中國人對面條的鐘愛是眾所周知的，特別是在冬季，吃面條的頻率會更高，不過，在生活中，往往會出現面條下多了吃不完的問題，而且，剩下的面條很容易出現粘成坨的問題，這樣影響口感也影響味道，那么有什么方法可以正確的存放剩下的面條，還不讓它們成坨呢?

處理剩面條時需要大家準備的東西有兩樣，一樣是涼水，另一樣是香油。

具體的步驟如下：

1.先把剩下的面條放進涼水中過一遍，撈起來，裝入大碗里。

2.然后往裝有面條的碗里加入適量的香油，攪拌均勻，盡量保證每根面條上都沾上香油了。

3.最后，把和好了香油的面條裝進袋子里，密封好，放進冰箱冷藏，這樣一來下次解凍面條的時候就會非常順利了，絕對不會粘成一坨哦。

再給大家推薦幾個原料是剩面條的美食菜譜。

一、雞蛋西紅柿熱湯面

主料：西紅柿 雞蛋 面條

配料：白蘿卜 香菜 黃瓜 胡椒粉 香油 鹽 水

做法：

1.西紅柿切成小塊，在油鍋中放入少許油，再放入西紅柿塊，一直翻炒直到變成了西紅柿醬，最后加入清水，變成了西紅柿湯后一直用中火煮。

2.水開了之后先把雞蛋放進去，雞蛋熟了后再把解凍好的剩面條放進鍋里去，開始用小火煮面條。

3.白蘿卜切薄片，放入鍋中煮一會，蘿卜熟了后，根據個人喜好放入香油、胡椒粉、鹽和香菜末等，攪拌均勻。

4.最后把面盛出來，在面上點綴一點黃瓜絲就大功告成啦。

二、熗鍋茄子面

主料：茄子 青椒 剩面條

配料：香蔥

做法：

1、茄子洗凈，切成條，青椒去籽，洗凈，切丁，剩面條解凍好。

2、在鍋里燒熱半杯油，放入香蔥編出香味然后放入茄子條和青椒丁一起炒。

2、往鍋里加水燒開，放入面條開始煮面，煮熟后撈出，放入面碗中就可以享用啦。

三、打鹵面

主料：黃花 木耳 香菇 雞蛋

配料：大蔥

做法：

1、把香菇、木耳、黃花泡發(fā)。

2、在鍋底倒入油，開始炒蔥花出香味之后放入香菇一起炒，加醬油、料酒、糖和鹽，再把木耳和黃花加進去，加適量水同煮。

3、淋入打散的蛋液，勾芡，最后撒上蔥花蒜末就出鍋啦。