巧克力的美味讓不少的朋友們愛不釋口，它的味道香甜，口感絲滑，是不可多得的美味食物，不過，不少愛美和愛健康的朋友們很擔(dān)心因?yàn)槌郧煽肆��?huì)發(fā)胖或者引發(fā)一些疾病，所以我們想教大家如何用巧克力搭配食材來達(dá)到保健還離用美味的目標(biāo)。

巧克力+茶=葉酸

據(jù)德國專家研究顯示，巧克力中的可可多酚和茶當(dāng)中的茶多酚都具有強(qiáng)大的抗氧化成分，如果兩者配合將會(huì)起到事半功倍的效果，同時(shí)還能延長你體內(nèi)維生素E和維生素C的作用時(shí)間，所以，如果你吃完巧克力后，再喝一杯紅茶，產(chǎn)生的葉酸將會(huì)很好地保護(hù)你的血管。

巧克力+牛奶=優(yōu)質(zhì)鈣

牛奶中富含大量的鈣成分，如果和巧克力中的葡萄糖鈣結(jié)合，能形成容易被*吸收的乳糖鈣和乳酸鈣，而且*對(duì)這兩種鈣質(zhì)的吸收遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于你日常所吃的鈣片，不過你不要高興得太早，別以為超市里賣的巧克力奶就具有這種功效。

巧克力+紅葡萄酒=阿司匹林

美國《ThrombosisResearch》公布，水楊酸在“黃烷醇”的作用下將會(huì)發(fā)生更大的功效�？煽芍械狞S烷醇含量很高，紅葡萄酒中的水楊酸的含量又是白葡萄酒的2倍，這樣這兩種成分的相互作用就和阿司匹林里的水楊酸作用相當(dāng)，而且副作用會(huì)少很多。

黑巧克力+果仁=抗氧化劑

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，目前慢性病發(fā)生的主要原因就是由于氧化損傷，黑巧克力就在這里派上了用場(chǎng)，它里面富含的可可脂含量較多，可可多酚本身也是強(qiáng)大的氧化劑，配上果仁的黑巧克力則經(jīng)常被專家們稱為“巧克力家中的貴族”，研究顯示，每天吃30克黑果仁巧克力，能讓心臟病的發(fā)生率降低30%。另外兩者都含有的鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)能改善你的*循環(huán)，并改善你的皮膚狀態(tài)。

摘要： 巧克力又名朱古力,是以可可豆制品為主要原料制成的一類糖果。有些人喜歡吃巧克力，味道絲滑很入口。有些人害怕吃巧克力，總擔(dān)心吃后會(huì)長胖。那么該如何健康吃巧克力，怎么吃巧克力對(duì)身體最好。普通人購買巧克力，從健康的角度考慮，該如何挑選呢?下面，小編給大家介紹巧克力的健康吃法。

TIPS

如何挑選優(yōu)質(zhì)的巧克力

1、摸

巧克力一定要光滑，隔著包裝紙，如果你能很明顯地摸到它凹凸不平，那說明它并不純并含有雜質(zhì)。

2、聞

優(yōu)質(zhì)的巧克力不會(huì)含有很多糖分，如果你聞的巧克力沒有一種可可的香味，即使口感好也并不是你健康首選。

3、嘗

從可可豆中提煉的純可可脂，因?yàn)榕c*體溫接近，你的嘴一碰就會(huì)溶化，如果熔化時(shí)間過長，則肯定是廠商用代可可脂替代了純可可脂。

注意事項(xiàng)：患有胃病的人不宜吃巧克力，因?yàn)榍煽肆δ苁刮杆岱置谠黾�，所含咖啡因能使胃部疾病惡�?糖尿病患者應(yīng)少吃巧克力，或可以專門食用淡巧克力;女性在經(jīng)期食用過多的巧克力會(huì)加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛;喝牛奶時(shí)最好不要吃巧克力，因?yàn)榍煽肆χ械牟菟釙?huì)與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。