雖然現(xiàn)在我們已經(jīng)告別了茹毛飲血的原始生活，過(guò)上了高科技的現(xiàn)代生活，但是人們還是很懷念大自然中的味道，時(shí)不時(shí)的想親近一下大自然，或者嘗一下大自然的味道，野菜等就是最好的食物。今天小編要為大家推薦一款中藥，也可以認(rèn)為是野菜，可以烹飪了來(lái)吃。

薄荷。剛采摘的薄荷葉清爽可口，有清心明目、解毒敗火、疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來(lái)泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚(yú)一起煲湯。需要提醒的是，有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風(fēng)容易感冒等癥狀的人以及脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。

蒲公英。據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫及催乳作用，對(duì)治療乳腺炎十分有效。此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英吃法多樣，可生吃、炒食、做湯，還可焯水后涼拌。但臉色蒼白、無(wú)力怕冷、受風(fēng)易感冒及脾胃虛弱者最好不要吃。

馬齒莧。馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用，其嫩莖葉可作為蔬菜食用，也可曬制成干菜。馬齒莧可以用來(lái)炒雞蛋，還可涼拌。但其含草酸較多，烹調(diào)前最好焯水。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、受涼易腹瀉的人及孕婦忌食。

穿心蓮。穿心蓮味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫等作用，可治療感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡、泄瀉痢疾、毒蛇咬傷等。穿心蓮能夠清熱解毒，涼拌吃更能保持其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效。但穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。

以上食物都有清熱敗毒的功效，非常適合在這個(gè)季節(jié)食用，不過(guò)還有一點(diǎn)就是大家一定要找有經(jīng)驗(yàn)的人帶著去采摘這些野菜，千萬(wàn)不要誤食了其他的有毒野菜。