面對超市擺放的琳瑯滿目的食物，讓大家感到眼花繚亂，不知道該怎么挑選�？偠嗍澄镏杏械氖澄锊⒉皇墙】凳称罚�多吃無益，反而對健康有害。下面小編大家介紹一下該如何挑選健康食物，以供人們在選擇健康食品時(shí)參考。

當(dāng)你在超市購物時(shí)，首先注意新鮮蔬果區(qū)。

這個(gè)地方擺放的大多是應(yīng)季的新鮮蔬菜水果，含有豐富的維生素C和纖維素，都是對我們排除體內(nèi)毒素、延緩衰老、保持健康至關(guān)重要的食物。注意選購一些新鮮飽滿的蔬果，不要購買那些不新鮮、爛掉的、水分流失了的水果和蔬菜，雖然很多時(shí)候它們的價(jià)格會(huì)打很多折扣，但同時(shí)它們的營養(yǎng)含量也會(huì)大打折扣，當(dāng)然對于健康的身體來說也會(huì)大打折扣的。

接下來，我們可以在豆制品區(qū)選擇優(yōu)質(zhì)的豆制品。

注意如果可能，盡量選擇新鮮出爐的豆制品，如果需要烹飪，回家可以根據(jù)自己的口味隨意烹飪。不要購買用動(dòng)物油、植物油和鹽加工過的豆制品，盡量不要購買含糖、鹽或者防腐劑大豆罐頭。為什么?因?yàn)榇蠖沟鞍资且环N優(yōu)質(zhì)植物蛋白，對于素食者和節(jié)食者來說可以代替肉類進(jìn)食，滿足機(jī)體對于蛋白質(zhì)的需求，促進(jìn)疲勞的恢復(fù)。同時(shí)大豆里還含有卵磷脂等營養(yǎng)成分，有助于降低體內(nèi)膽固醇水平;含有豐富的植物雌激素、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，對于女性來說是非常重要的兩種營養(yǎng)素，可以防治骨質(zhì)疏松和貧血。而加工過的豆制品里面含有大量的油脂和鹽分，尤其是如果用動(dòng)物油烹飪的豆制品雖然吃起來會(huì)更香，但是會(huì)大大中和了其降低膽固醇的功效;而罐裝大豆食物中含有的防腐劑可能超標(biāo)，使大豆的健康促進(jìn)作用受到損失。

還有奶制品，購買脫脂牛奶、低脂牛奶、無糖

酸奶、全脂牛奶、乳清蛋白等，不要選擇乳飲料、乳酸飲料、酸奶冰激凌、鮮奶冰激凌等。為什么?因?yàn)榕Ｄ毯�有非常豐富的鈣質(zhì)，幾乎是1毫升牛奶中含有1毫克鈣質(zhì)，每天500毫升牛奶可以提供機(jī)體500毫克鈣質(zhì)，正常成人一天鈣的需求量是800毫克，可以滿足大部分的鈣質(zhì)需求。但是全脂牛奶含有3%的脂肪，如果每天攝入500毫升的牛奶的話，尤其對于血脂偏高和肥胖人群，就會(huì)攝入大約15克脂肪，相當(dāng)于一勺半的植物油。對于體型正常、血脂正常的健康人群來說，可以適當(dāng)選擇口碑好的品牌全脂牛奶來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)。乳清蛋白里脂肪含量極低，所以對于許多健身愛好者和減肥人群來說，是最佳的低脂肪奶制品的選擇。

乳飲料是經(jīng)過加工過的奶制品，里面添加了大量水分和糖分等，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量大大稀釋，所以和牛奶相比，其營養(yǎng)價(jià)值也大為減少。鮮奶冰激凌和酸奶冰激凌雖然帶上鮮奶和酸奶的字樣，但是在加工過程中，添加大量脂肪和糖分，所以屬于高糖高脂食物，熱量很高，需要慎重選擇。

如何選購健康食品呢?這里有一定的學(xué)問，那些看起來新鮮的并不一定就是最健康的，所以大家在挑選食物的時(shí)候要看標(biāo)簽和生產(chǎn)日期，這樣才是正確的做法。