很多朋友對燒烤又愛又恨，其實，吃燒烤是需要講究技巧的。因為，如果用錯誤的方法吃燒烤對身體健康就會有所危害。在這里，小編為大家總結(jié)了吃燒烤的最佳方法，快來一起看看吧。

怎樣吃燒烤危害小

多選瘦肉：少選肥肉，多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。瘦肉在燒烤過程中較少滴油，產(chǎn)生的煙霧也較少。

燒烤蔬菜：蔬菜是一種較為安全的燒烤食材，因為它所含有的成分本身就不容易產(chǎn)生致癌物。而且蔬菜所需的烹飪時間較短，形成致癌物的幾率也更低。

燒烤前徹底清洗烤架：這樣也能減少燒烤過程中產(chǎn)生的煙霧等致癌物質(zhì)。

在烤架上放一層錫箔紙：在錫箔紙上戳些小洞，這樣肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的煙霧會減少。

先把食材蒸或煮一下：這樣食物在火上烤的時間就會減少，能減少致癌物的產(chǎn)生。

除此之外，在選購食材上也有講究哦。

吃燒烤配什么菜最好

食材部分，最好挑選油脂少的瘦肉，如豬里脊、雞胸肉或魷魚、生蠔等海鮮。醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進(jìn)太多的鹽和鈉，肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，還可減少致癌物的產(chǎn)生。很多人喜歡邊吃烤串邊喝飲料啤酒，這是很不健康的。最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫?zé)岬�，解膩，又保護(hù)腸胃，免冷熱交替刺激。

這些食用方法，可以讓燒烤的危害降到最低，讓您感受到燒烤的本來滋味，可以減少有害物質(zhì)對身體的傷害。