雞蛋里有血絲能吃嗎？如果有小黑點(diǎn)又是怎么回事呢？小編為你解答雞蛋相關(guān)的各種問(wèn)題。

1、敲開雞蛋后發(fā)現(xiàn)里面有血絲，好恐怖，能不能吃啊?

答：許多人認(rèn)為這種血絲是小雞開始孵化的標(biāo)志。問(wèn)題是現(xiàn)在從市場(chǎng)買來(lái)的雞蛋大多數(shù)是來(lái)自飼養(yǎng)場(chǎng)的未受精蛋，何來(lái)孵化一說(shuō)呢?其實(shí)這種帶有血絲的雞蛋被稱之為 “血斑蛋”。“血斑”源自母雞卵巢或輸卵管的輕微出血。血液滲到卵黃上，被包裹到蛋中，就形成了“血斑蛋”。把雞蛋加工煮熟，食用是沒(méi)有問(wèn)題的。

如果真是一枚受精卵，里面含有盤狀血圈或血管狀的血絲，就有可能是開始孵化的小雞了。這種因?yàn)榕弑P孵化死亡導(dǎo)致的帶血蛋叫“血圈蛋”。