現(xiàn)在為了自己的健康，大家似乎越來越怕吃肉了，特別是豬肉，其實，豬肉也有著別的食材不能代替的營養(yǎng)素，而有些人群更易吃些肉類食材來保護自己的健康，比如下文中這幾類人群。

下面幾類人尤其需要吃肉

1.正在減肥的人。

蛋白質(zhì)能提高飽腹感，減肥的時候更要稍微增加蛋白質(zhì)的攝入。

2.經(jīng)期女性和貧血患者。

貧血大多是缺乏蛋白質(zhì)和鐵造成的，而這兩種營養(yǎng)素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經(jīng)期間也應(yīng)該吃肉。

3.孕婦和乳母。

她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養(yǎng)，更應(yīng)多吃點肉。

4.兒童和青少年。

他們處在生長發(fā)育的階段，機體蛋白質(zhì)的合成應(yīng)該大于分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質(zhì)供應(yīng)。

5.65―70歲的老人。

他們的肌肉開始松弛，蛋白質(zhì)可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶制品代替。

6.腫瘤患者。

腫瘤是一種消耗性疾病，如果營養(yǎng)不良，就會影響治療和恢復(fù)。放療和化療的患者更應(yīng)增加蛋白質(zhì)和維生素的攝入量，以保證機體有足夠的抵抗力。

7.外傷或手術(shù)患者。

這類人因為需要機體組織的生長，所以對蛋白質(zhì)的需要量非常多，而供應(yīng)蛋白質(zhì)最好的方法還是吃肉。

如何吃肉才防癌

1、紅色肉類加迷迭香助防癌

當食物被加熱到190℃到204℃時，香草迷迭香中的抗氧化物有助于減少引起癌癥的異環(huán)胺的數(shù)量，因為香草中的抗氧化物可以吸收肉中的有害自由基。

2、番茄加鱷梨防心血管疾病

番茄富含番茄紅素，一種很鮮艷的抗氧化物類胡蘿卜素，可以防止癌癥和心血管疾病。而鱷梨中的脂肪可以使類胡蘿卜素的吸收更加有效。

3、椰菜加番茄防前列腺癌

番茄和椰菜都可以阻止腫瘤的生長，這兩者的組合效果可能會更強。

4、藍莓加葡萄抗氧化

混合水果中的抗氧化物的功效比單一水果中的抗氧化物功效強。每天多吃一些水果比購買昂貴的補充劑的效用高很多。

5、大豆加鮭魚治癌

大豆中的異黃酮染料木黃酮可抑制結(jié)腸和前列腺中酵素的生長，增加這些組織中維生素D的生物利用度，而維生素D可以治癌。鮭魚和金槍魚富含維生素D，所以吃魚的時候別忘了旁邊放一盤毛豆。