高考對于莘莘學(xué)子來說是非常重要的考試，長時間用腦而沒有得到充分的緩解，勢必會影響大腦的健康，那么該如何緩解腦疲勞呢？殊不知，考前營養(yǎng)習(xí)慣的改變，營養(yǎng)狀態(tài)的調(diào)整，對高考是非常有用的。下面小編給各位考生介紹幾款原料常見、制作簡便的藥膳方，希望能對大家有一定幫助。

菊花粥

原料：干菊花15克，粳米100克。

制法：菊花去蒂后曬干，磨成粉后備用。粳米淘凈入鍋，加水1升，先用旺火燒開，再用小火熬煮成稀粥，待粥將成時調(diào)入菊花末，稍煮即可。

功效：健腦益智，清火明目。

雞肝枸杞羹

原料：雞肝50克，枸杞15克。

制法：枸杞切細(xì)后入鍋中加水燒開，再用小火燉30分鐘，然后加入洗凈剁爛的雞肝，加入黃酒，燉成羹，加精鹽、味精調(diào)味即成。

功效：養(yǎng)肝明目，補(bǔ)心健腦。

百合蓮子瘦肉湯

原料：百合、蓮子各50克，瘦豬肉250克，姜、蔥、味精、食鹽各適量。

制法：蓮子泡軟去芯，百合洗凈，瘦肉洗凈切塊。蓮子、百合、瘦肉同入鍋中，加水、蔥姜、食鹽，用大火燒沸后，移小火燉至熟爛，最后調(diào)入味精即可。

功效：健腦安神，潤肺養(yǎng)心，補(bǔ)脾益胃。不僅適用于青少年，還可用于心脾腎虛引起的失眠、健忘、老年性癡呆癥。

銀耳百合羹

原料：銀耳25克，百合、蓮子各50克，冰糖少許。

制法：蓮子用溫水浸軟，除去芯、皮，銀耳用溫水泡發(fā)、洗凈。將蓮子肉入砂鍋，加水用武火煮沸，放入泡發(fā)的銀耳，再用文火燉至湯汁稍粘、蓮子熟爛時，加入冰糖調(diào)勻即可。

功效：清心安神，增壽益智。

蘋果番茄飲

原料：番茄、蘋果各2個，冷開水150毫升。

制法：番茄、蘋果洗凈，蘋果去核切片，番茄切成塊，一同入果汁機(jī)內(nèi)攪拌成汁，然后用清潔紗布過濾取汁即可。

功效：強(qiáng)身健體，補(bǔ)腦益智。

益智葡萄飲

原料：葡萄、胡蘿卜各100克，蘋果250克，白糖、涼開水少許。

制法：胡蘿卜、蘋果、葡萄洗凈，胡蘿卜、蘋果(去核)切片，葡萄逐個取下，同入果汁機(jī)，加白糖、涼開水混攪5分鐘，取其汁液。

功效：補(bǔ)血強(qiáng)身，健腦益智，還可適用于記憶力減退者。

茄汁鵪鶉蛋

原料：鵪鶉蛋20枚，番茄醬、白糖、白醋、濕淀粉各適量。

制法：鵪鶉蛋煮熟，去殼后放盤中。油鍋中下番茄醬、白糖、白醋、少許清水燒沸后勾芡，澆在鵪鶉蛋上即成。

功效：健腦益智，消除疲勞。

蝦醬乳鴿

原料：乳鴿2只，蝦醬15克，蝦米10克，蔥茸、濕淀粉、胡椒粉、醬油、料酒各適量。

制法：乳鴿殺好洗凈，用鹽拌勻，入油鍋中炸至金黃色后撈出，再起油鍋。爆香蝦醬、蝦米、蔥茸后，下乳鴿，加精鹽、味精、油、料酒和少許清水，文火煮20分鐘，最后用濕淀粉勾芡即成。

功效：健脾益智，特別適用于用腦過度者。

芝麻肉絲

原料：豬瘦肉400克，熟芝麻50克，蔥、姜、料酒、花椒、大茴香、白糖、味精各適量。

制法：豬肉洗凈切絲，用姜片、蔥段、精鹽、料酒拌勻略腌。油鍋內(nèi)油燒至五成熱時倒入肉絲，炒至金黃色，揀去蔥、姜后，加鹽、白糖、大茴香、花椒、醬油、少許清水，燒至汁干，放味精、香油，起鍋淋油，撒上芝麻即可。

功效：補(bǔ)腎填精，健腦強(qiáng)身，消除疲勞。

金針肉

原料：豬肉350克，金針菜50克。

制法：豬肉置火上將肉皮燒至淡黃色，放水中浸泡切片，用醬油、料酒、鹽稍腌。金針菜用溫水泡軟，去老根，用沸水汆過，放碗內(nèi)，加甜面醬、蔥姜、料酒拌勻，肉片皮朝下放碗內(nèi)，金針菜放肉上，將糖、料酒、醬油、鹽、味精、少許清水入碗內(nèi)。置碗于蒸籠中，蒸至肉爛，把肉扣在盤里，淋麻油即可。

功效：益智健腦，強(qiáng)身壯體，消除疲勞。

在平時生活中應(yīng)該做好各種防范措施，除了保證充足的睡眠之外，各種藥膳方同樣可以益智健腦，強(qiáng)身壯體，消除疲勞。