愛吃肉的朋友一定有過(guò)飯后油膩的經(jīng)歷，這個(gè)時(shí)候大家都想找些其他的食物來(lái)幫助自己解油膩，現(xiàn)在正值夏季，當(dāng)朋友們吃燒烤后感覺油膩的時(shí)候，大家知道應(yīng)該吃些什么能快速解油膩呢？

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,經(jīng)常吃些降脂清腸的食物,不僅能排除油膩,更能保護(hù)心血管,防止"三高".《生命時(shí)報(bào)》記者采訪北大第一醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任孫孟里時(shí),他向大家推薦以下八種有助化解油膩的食物.

1、燕麥:具備降膽固醇和降血脂的作用,這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他谷物中找不到.

2、洋蔥:洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解.外國(guó)人特別愛吃洋蔥,他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩.

3、玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,還富含膳食纖維.常食玉米油,可降低膽固醇并軟化血管.煮玉米,是最簡(jiǎn)單的做法.

4、山藥:山藥有"神仙之食"的美譽(yù),其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動(dòng)脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖.

5、海藻:素有"海洋蔬菜"的美譽(yù),其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注.藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì),具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能.海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇.

6、銀耳:銀耳滋而不膩,為滋補(bǔ)良藥,其富含膳食纖維,可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),減少脂肪吸收.銀耳多糖屬植物多糖,有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用.

7、芹菜:含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用.另外,芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多,吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉.

8、山楂:山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用.常吃山楂可除油解膩,促進(jìn)消化.

吃的過(guò)于油膩，大家知道這對(duì)健康是非常不利的，特別是夏季，如果因?yàn)閼?yīng)酬不得不吃一些油膩的食物，上面的內(nèi)容一定能幫助到你。