飲食應(yīng)四時有別。一年四季氣候不同，人的生理功能也隨四時氣候的變化而有所變化，故飲食應(yīng)順四時生長收藏之勢，以適應(yīng)生理功能和生命活動的需要。
(1)春季 萬物復(fù)蘇萌生，陽氣升發(fā)向上，此時宜扶助陽氣，多服食性溫有發(fā)散作用的食物，如蔥、姜、荽、麥、豉、大棗、花生等。
(2)夏季 炎熱酷暑，萬物生長，陽盛陰弱，少食辛辣燥烈之品，免傷陰津；宜多食甘酸清潤之品，如綠豆、蓮子、烏梅、西瓜等以清熱祛暑，酸甘化陰。
(3)秋季 果實成熟，天氣轉(zhuǎn)涼，氣候多燥，此時應(yīng)少量用辛辣食物，如辣椒、生蔥、姜、蒜等，宜多食用芝麻、乳品、蜂蜜、枇杷、甘蔗、糯米、粳米、菠蘿等柔潤食物。
(4)冬季 萬物潛藏，氣候變冷，應(yīng)保陰潛陽，宜食谷類、羊、鱉、龜、木耳等食物，趁熱進餐，顧護陽氣。
四季雖有所不同，但總體上仍應(yīng)以清淡、溫?zé)�、熟軟為佳。忌油膩、厚味、粘膩、生冷，多食富含營養(yǎng)的清淡食品，包括植物油、蔬菜、水果、粗糧、豆類。油膩厚味，特別是動物性脂肪不宜過量，以少用為宜。