說(shuō)到海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家都是特別的了解，而且海鮮里面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，吃起來(lái)味道也是挺不錯(cuò)的，可能大家不知道，海鮮經(jīng)常吃的話也是有效的去預(yù)防心梗的，所以現(xiàn)在就為大家多多的去介紹一下。

專(zhuān)家表示，多進(jìn)食其他富含歐米伽3脂肪酸的海產(chǎn)品如三文魚(yú)、金槍魚(yú)等，是可以明顯降低因心肌梗死而死亡的人數(shù)的，而一些海鮮中就含有歐米伽3脂肪酸。

不過(guò)，食用過(guò)多，可使血容量增加，從而直接增加心臟負(fù)擔(dān)。老年冠心病患者，尤其是出現(xiàn)過(guò)心梗的患者，每日食鹽量最好別超過(guò)5克。

海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富

1.富含鈣

水產(chǎn)品含鈣廣泛而豐富，尤以蝦皮為最。

2.富含鐵

含有鐵的食物主要有海帶、紫菜、裙帶菜、海青菜、牛毛菜、魚(yú)肝等。

3.富含鋅

含鋅的食物主要有牡蠣、海星、泥鍬、海帶、紫菜、貽貝、海腸子等。

4.富含碘

含碘的食物主要有海帶、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海參、海蟄、干貝、淡菜、海魚(yú)、蝦、蟹、海螺等。

5.富含硒

含硒的食物主要有海魚(yú)、貝類(lèi)、海蟹肉、爬蝦、海螺、海星籽等。

6.富含錳

含錳的食物主要有魚(yú)卵、魚(yú)籽、蟹肉、爬蝦、海星籽等。

7.富含銅

含銅的食物主要有海螺、蝦、蛤蝴、文蛤、蟶子等。

8.富含鉆

含鉆的食物主要有魚(yú)籽、魚(yú)卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁魚(yú)等。

100克牡蠣中含的蛋白質(zhì)占成人一天需要量的三分之二。100克牡蠣含的磷可滿足人一天的需要量，100克特蠣含的鈣占人一天需要量的三分之一。100克牡蠣含的碘是成人一天需量四倍。牡蠣還含有很多糖元，糖元可增強(qiáng)肝臟功能，還含有氨基酸類(lèi)谷氨酸、氨基乙磺酸等。這些氨基酸具有解毒作用，可除去體內(nèi)毒素。而且牡蠣也具有活血造血功能。

通過(guò)上面的介紹，相信大家都了解了海鮮的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以大家在平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖ｕr之類(lèi)的食物，而且有過(guò)敏性的人還是盡量的不要吃，不然肯定會(huì)產(chǎn)生一些不良的現(xiàn)象發(fā)生。