根據(jù)我國現(xiàn)有膳食結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)調(diào)查表明，居民鈣攝人量普遍偏低，僅為鈣推薦供給量的50%左右，因此鈣缺乏癥是較常見的營養(yǎng)性疾病。

鈣缺乏主要影響骨酪的發(fā)育和結(jié)構(gòu)，表現(xiàn)為兒童的傷樓病、成人的骨質(zhì)軟化和老年人的骨質(zhì)硫松。

（一）拘倦病

拘樓病常見于兩歲以下的嬰幼兒。嬰幼兒和兒童時期生長發(fā)育旺盛，對鈣需求量較多，如果長期攝入不足，代謝紊亂導致鈣吸收和利用不良及戶外活動過少等，均可造成體內(nèi)缺鈣。輕度缺鈣患兒可出現(xiàn)夜間盜汗、手足抽搐、夜啼易驚、厭食、便秘、煩躁不安等癥狀；進一步發(fā)展會出現(xiàn)骨熔形態(tài)改變，如蛙演、方顱、串珠狀肋骨、雞胸、手鍋腕、O形腿或X形腿，骨幀增大，身高增長緩慢等傷樓病體征。

（二）骨軟化癥

發(fā)生于成人，多見于妊娠多產(chǎn)和體弱多病的老人。主要癥狀為肌肉無力、腰酸背痛、肌肉痙攣、腳抽筋、關(guān)節(jié)疼痛、牙齒松動。嚴重者有脊柱壓迫性彎曲、身材變矮、骨盆變形等現(xiàn)象。體檢時，骨軟化患者的腕骨、肋骨和骨盆等處有明顯壓痛，個別思者會出現(xiàn)自發(fā)性、多發(fā)性骨折。

（三）骨質(zhì)疏松

常見于中年以后，女性多于男性。隨著年齡增長，性激素水平下降，鈣調(diào)節(jié)激素的分泌失調(diào)致使骨代謝紊亂，機體對鈣吸收沉淀逐漸減少，鈣的排出增多。女性絕經(jīng)后雌激素水平下降，致使骨吸收增加，是導致女性骨質(zhì)疏松的重要原因。骨質(zhì)疏松的主要臨床表現(xiàn)為骨脆性增大，脊柱壓縮、易脆、變形，容易發(fā)生骨折和疼痛。最容易骨折的部位是股骨、脊椎和長骨。