在我們的營養(yǎng)不良的癥狀中，缺鈣和缺鐵是兩個(gè)比較明顯的問題，補(bǔ)鈣的方法我們是比較多的，但是補(bǔ)鐵的時(shí)候我們要注意的東西就很多了，那么我們就給大家說說補(bǔ)鐵常見的要點(diǎn)有哪些。

1.血紅素鐵更吸收。食物中的鐵有兩種---血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵多見于肉類產(chǎn)品，如牛肉、肝臟、魚肉和雞肉;而非血紅素鐵是一種植物體內(nèi)的鐵元素，常見于豆類、堅(jiān)果和綠葉蔬菜中。血紅素鐵更利吸收，并能幫助吸收非血紅素鐵。

2.維生素C是鐵的天然"促消化劑"。吃富含鐵的食品時(shí)，不妨吃一點(diǎn)柿子椒、椰菜、草莓等富含維生素C的食物。

3.鐵鍋?zhàn)鋈飧�利鐵吸收。但鐵鍋不適合油炸和烹飪雞肉。

4.避開鐵吸收的"阻礙物"。有些食物成分會(huì)阻礙鐵的吸收。比如豆腐、全谷物食品、堅(jiān)果中所含的植酸。食用前把豆子在水中浸泡一段時(shí)間可以過濾掉一部分植酸。此外，茶葉所含的丹寧也會(huì)影響鐵吸收。

上面我們給到大家介紹了很多補(bǔ)鐵的注意事項(xiàng)，只有我們注意了這些問題，我們才能保證我們的健康問題。

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