現(xiàn)在我們生活中有不少人都是高血壓的問題，對于高血壓的問題我們可以通過藥物來治療的，但是同時也是需要飲食的幫助的，而很多人在飲食控制血壓的時候都忽略了礦物質對于高血壓的控制作用。

高血壓的飲食禁忌

控制每日的食鹽攝入量，實質上是為了控制礦物質鈉。鹽吃得多了，會導致體內水分排出減少，體內液體增多，血容量增加。食鹽中的鈉可以增加血管平滑肌的興奮性，一旦受刺激會較長時間處于痙攣狀態(tài)，使血壓升高。一個體重70千克的成年男性，正常體液含量約42千克，如果食鹽過多，體液發(fā)生潴留，體內水分就會大大超過正常值，而體內水分的分布主要以血管中的血液和細胞內液體為主，血管內負擔的加重迫使管壁壓力增高，動脈血壓升高又進一步導致臨床癥狀的產生。綜合以上因素，建議每人每日的食鹽量不超過6克。

高血壓如合并其他疾病，應更為嚴格地控制鈉，如腎病病人每日攝入鹽量僅為一小牙膏蓋的量(2克)，或者不放鹽。需要注意的是，味精、蘇打同樣應限制，醬油、辣椒醬、蝦醬、腐乳等調味品，還有咸肉、咸蛋、咸魚等腌制品，蛤貝類、蝦米、皮蛋，以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉量都較高，是高血壓患者應限制或禁忌的食品。

適量補充鉀、鈣等元素。鉀鹽的攝入與血壓成負相關，即鉀吃得多，血壓反而有所降低，當然其中也有一個量的控制。增加鉀攝入有保護性作用，因為鉀是鈉的代謝抗衡劑。在新鮮水果和蔬菜中，特別是菌類如香菇、平菇等尤其多，其他如柑橘、蘋果、杏、紅棗、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽類、魚和瘦肉含鉀量也高。建議每人每日吃新鮮蔬菜400-500克，喝牛奶500毫升，可以補鉀1000毫克和鈣600毫克。

高蛋白高脂飲食要戒斷。高蛋白質攝入屬于升壓因素，不論動物蛋白還是植物蛋白均能升壓。從營養(yǎng)均衡的角度分析，要選擇優(yōu)質蛋白飲食，適當吃些魚和大豆及其豆制品，如豆?jié){、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。

因為常常沒有明顯的癥狀，高血壓常被稱為“無聲的殺手”，盡管早期不容易被發(fā)現(xiàn)，但它卻并不因此減少對機體的傷害。雖然高血壓已日漸成為社會中的“流行語”，對國人的身心健康造成了極大危害，但好在它并不是不可預防的。合理的飲食不僅可以預防高血壓發(fā)生，而且能降低血壓，減少并發(fā)癥的發(fā)生。可見，高血壓患者的飲食也要講究礦物質平衡，所以，患有高血壓的病人在飲食當中一定要注意合理的搭配，及食物的營養(yǎng)平衡。