現(xiàn)在天氣濕度很大，又小著雨，可我的臉還是干干的，水喝了不少，油也沒少吃，可皮膚還是很干燥呢?聽說這是缺乏維生素A的表現(xiàn)，吃維生素A就能改善干性皮膚嗎?讀者：阿安

阿安：

中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任卞華偉說，缺乏維生素A確實(shí)是皮膚干燥的原因之一，但不是唯一原因。除營養(yǎng)因素外，要注意護(hù)膚。

皮膚干燥跟缺乏維生素A、維生素B2、煙酸、鋅都有關(guān)，所以不能把干燥的原因完全歸結(jié)于缺維生素A，所以補(bǔ)維生素A也不一定能完全解決干燥問題。如果真想找出是否為缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，可看看身體的其他表現(xiàn)癥狀。

比如缺乏維生素A，不僅有皮膚干燥，更有眼干、畏光。視物模糊的癥狀。那么，你相應(yīng)地得多吃動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、奶、蛋;缺乏維生素B2，會(huì)引發(fā)口角炎、口臭、精神倦怠、皮膚和頭發(fā)出油、頭皮屑增加的問題。缺乏煙酸會(huì)引發(fā)嘴角干裂，這兩種物質(zhì)在動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富;缺乏鋅會(huì)有皮炎、食欲減退、味覺遲鈍、反復(fù)性口腔潰瘍問題�？梢赃m量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等，是補(bǔ)充微量元素鋅的有效手段。

看來，全素不喝牛奶不吃雞蛋的人最容易出現(xiàn)皮膚干燥問題。不管缺乏哪種物質(zhì)，最有效的預(yù)防方法是保證膳食中豐富的來源，注意平衡膳食。如果沒有限脂的要求，大家每天吃一個(gè)雞蛋、喝250毫升的牛奶(酸奶)，每周吃1～2次動(dòng)物肝臟、2～3次海魚，每天吃半斤的深色蔬菜和將近半斤的水果，再加上主食里黃玉米、小米、地瓜中的β胡蘿卜素，就一定能預(yù)防營養(yǎng)素缺乏的發(fā)生。

此外，除食物因素外，皮膚外層的水分會(huì)直接從空氣中蒸發(fā)，但里層的水分還來不及到達(dá)表面，所以護(hù)膚品也很關(guān)鍵。