最容易被忽視的高纖維食物
我們身體是很需要高纖維的食物,因?yàn)樗麄冇欣谖覀兩鷳B(tài)健康,但是我們平時(shí)都是會(huì)比較忽略高纖維的食物的,下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)最容易被忽視的高纖維食物有哪些吧。
1.無(wú)花果。無(wú)花果的膳食纖維含量很高,每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示,無(wú)花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的,干無(wú)花果也一樣。
2.豆類。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素,而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多,心臟越健康。
3.大麥。大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對(duì)降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒,對(duì)降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。
4.茄子。許多人覺(jué)得茄子軟乎乎的,膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量,就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康,所以茄子便于提供更多的膳食纖維。同時(shí),茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
5.梨。一只梨的能量大約為100卡,含有5.2克膳食纖維。除了做水果,梨還能做涼拌菜吃。
6.綠葉菜。一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%,5倍的維生素K,2倍的維生素A和60%的維生素C,但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維,生菜則有2克。
以上這些都是我們生活中比較常見(jiàn)的高纖維食物,也許你在吃飯的時(shí)候并沒(méi)有去了解,但是我們想還是希望我們?cè)谌粘5娘嬍持卸喽嗟臄z取這些高纖維的食物吧。
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