身為女人的你是否偶爾發(fā)脾氣，或許過一會(huì)就會(huì)好了。如果經(jīng)常發(fā)脾氣，你得留意了，或許你缺乏某種營養(yǎng)。

維生素B6

月經(jīng)前期口服避孕藥的婦女對(duì)維生素B6的需要量增加，如攝入不足可導(dǎo)致頭痛、脾氣急躁、困倦、易激動(dòng)，甚者可出現(xiàn)精神抑郁。

維生素B12

女性長期口服避孕藥和食用肉類較少者會(huì)引起維生素B12缺乏。缺乏后可引起舌炎、腹瀉和巨幼紅細(xì)胞性貧血，常伴有感覺遲鈍、肢體運(yùn)動(dòng)失調(diào)等神經(jīng)癥狀。

維生素B1

缺乏維生素B1不僅可引起腳氣病，還可累及心臟，并使人脾氣暴躁、困倦乏力、神經(jīng)過敏、喜怒無常。

香蕉可以改善情緒：營養(yǎng)心理學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，各種情緒的產(chǎn)生與當(dāng)時(shí)大腦某些物質(zhì)濃度的高低有直接關(guān)系。愉快的情緒，往往與大腦內(nèi)一種叫5-羥色胺的物質(zhì)有關(guān)；而不愉快的情緒，則與大腦內(nèi)的右甲腎上腺素增加有關(guān)。很多食物都可對(duì)大腦內(nèi)的羥色胺和右甲腎上腺素的產(chǎn)生有一定的影響。

香蕉含有一種能幫助大腦產(chǎn)生羥色胺的物質(zhì)，這種物質(zhì)不但能促使人的心情變得快活和安寧，甚至可以減輕疼痛，又能使引起人們情緒不佳的激素大大減少。因此，狂躁和抑郁癥患者以及其他心情不好的人應(yīng)多吃些香蕉，以使大腦產(chǎn)生足夠的5-羥色胺，從而減輕其悲觀壓抑的程度，甚至使不佳的情緒自然消失。來自營養(yǎng)學(xué)家的報(bào)告表明：蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值高低遵循顏色由深到淺的規(guī)律，顏色愈深其價(jià)值愈高。所以，按順序排列，紫色食品的營養(yǎng)價(jià)值僅次于黑色食品，高于綠色、紅色、黃色、白色等各色食品。食品的顏色不僅體現(xiàn)營養(yǎng)價(jià)值上，對(duì)心情的調(diào)節(jié)也有著不可小視的作用。紫色食品在這兩方面均是名列前茅的佼佼者。且紫葡萄的皮內(nèi)含有抗高血壓的物質(zhì)，葡萄汁能提高血漿里的維生素E及抗氧化劑的含量。

薄荷茶減少焦慮。薄荷氣味有助于集中注意力，提高工作效率。研究發(fā)現(xiàn)，薄荷可提高司機(jī)警覺度，減少焦慮。與此相反的是，吃過多的糖果和甜點(diǎn)則會(huì)讓你昏昏欲睡。

奶酪、堅(jiān)果穩(wěn)定情緒。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)奶酪中的賴氨酸和堅(jiān)果中的精氨酸可以使人們的焦慮情緒減輕一半。

高蛋白沙拉保持旺盛精力。調(diào)味醬中的油脂有助于減緩沙拉中蛋白質(zhì)和碳水化合物的消化速度，穩(wěn)定血糖，保持旺盛精力。沙拉中可加入萵苣、菠菜、雞肉和一個(gè)白煮雞蛋。

魚類增強(qiáng)思維。鮭魚或鯖魚。此類肥魚中歐米伽3脂肪酸有益大腦組織，增強(qiáng)思維能力。鮭魚還富含防止老年癡呆癥的化學(xué)物。

藍(lán)莓有利長期記憶。藍(lán)莓中的抗氧化劑可保護(hù)大腦免受自由基傷害，降低老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。可改善認(rèn)知過程，促進(jìn)思維。野生藍(lán)莓效果更佳。需要注意的是，未成熟的藍(lán)莓不可以吃。