有報告稱，維生素C、E等抗氧化劑可預(yù)防白內(nèi)障。采用流行病學(xué)調(diào)查方法對維生素攝入量同晶體透光度的相關(guān)性進(jìn)行研究，結(jié)果支持以前的探索性研究結(jié)論。

從1998年3月至2000年4月參加NILS—LSA研究的人員中，可進(jìn)行飲食調(diào)查和尼得克EAS—1000可分析前眼解剖的有1988人(其中男性987人，女性1001人，年齡40～79歲)。研究者3天內(nèi)記錄飲食中胡蘿卜素、維生素C、維生素E每天平均攝入量；分析晶體透光度指標(biāo)的晶體前囊下皮質(zhì)和核上皮質(zhì)的散射光強度。研究發(fā)現(xiàn)，晶體如混濁則透光度減少，這種情況使光照射晶體時增加了散射光強度。因此，散射光越強就可判定晶體混濁度越大。

晶體前囊下皮質(zhì)和核上皮質(zhì)散射光強度、胡蘿卜素和維生素C攝入量均隨男女老齡層次呈增加趨勢。其次，從調(diào)整年齡的皮爾遜相關(guān)分析看，分析維生素攝入量和散射光強度之間相關(guān)性時，只有同核上皮質(zhì)散射光強度之間明顯相關(guān)。

用Tukey多重比較維生素攝入量同核上皮質(zhì)散射光強度時發(fā)現(xiàn)，男性無論胡蘿卜素、維生素C、維生素E在小劑量攝入組，散射光強度最高，其次為中等量攝入組和大劑量攝入組，小劑量和大劑量攝入組間有顯著差異。維生素C在女性同男性有相同結(jié)果，維生素E則未見相關(guān)。

該研究結(jié)果的結(jié)論是，維生素對一般人群可能有預(yù)防白內(nèi)障的作用。