昨天中午，市民張先生來電反映，他去粵海東藍(lán)海餐廳吃飯時(shí)，偶然碰到服務(wù)員將顧客吃剩下的粥，端回到廚房未做任何處理，添上粥后再端給其他顧客食用。記者隨后就此事采訪該餐廳的業(yè)務(wù)主管周先生，周稱是新來的服務(wù)員不懂流程失誤所致。

　　顧客：惡心沒再繼續(xù)用餐

　　張先生介紹，昨天中午12時(shí)30分許，他們一家三口前往位于粵海東路的藍(lán)�？觳偷瓿燥�。在點(diǎn)完菜后，張生端著菜去找座位，張?zhí)�因�(yàn)楫?dāng)天胃有點(diǎn)不舒服，想早點(diǎn)看到服務(wù)生給他們上粥，于是在粥臺(tái)附近坐下等候。“粥臺(tái)面向大廳一側(cè)有個(gè)小窗口，從小窗口里我隱隱看到服務(wù)員從臺(tái)架上取下一個(gè)小粥窩，將里面的粥倒向另一個(gè)粥窩，而這個(gè)粥窩還未盛滿時(shí)，又從粥缸里舀了些粥來。”張?zhí)�稱，這是她無意中看到的，為了打消自己的疑慮，她起身走到粥臺(tái)里面看了看，發(fā)現(xiàn)在臺(tái)架上還有好幾個(gè)粥窩，里面有的還留有剩粥，有的空著窩但還沒清洗。他覺得惡心沒用餐就走了。

　　“這太不道德了，現(xiàn)在甲流盛行，這樣將他人沒有吃完的粥回鍋一下又賣給其他人吃，健康衛(wèi)生如何保證？”張生稱他當(dāng)時(shí)很氣憤，并向當(dāng)時(shí)在場(chǎng)的顧客曝光此事。

　　剩粥都會(huì)“回籠”再用？

　　記者隨后來到涉事餐廳發(fā)現(xiàn)，該餐廳為一家連鎖快餐店，在餐廳外面的宣傳招牌上，寫有“每人2元，飯粥任吃”字樣。在餐廳內(nèi)部的擺設(shè)方面，菜、湯等臺(tái)位均向顧客敞開，惟獨(dú)粥臺(tái)有擋板遮住，留有一小窗口。

　　就張先生的投訴，該餐廳業(yè)務(wù)主管周先生昨天接受記者采訪時(shí)回應(yīng)，此事屬由于新來的服務(wù)員不熟悉流程所致，此前從未出現(xiàn)剩粥回籠再用的事情。“有剩粥我們都是倒掉，將粥窩洗凈再從粥缸里盛粥端給顧客。”周先生如是解釋。