喝粥，在我們中國(guó)可謂是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)了，它簡(jiǎn)單易做又不失為一道美味。而如今在這個(gè)關(guān)注健康的時(shí)代，喝粥又有了它新的意義——養(yǎng)胃。在這里我們就來(lái)關(guān)注一下大米粥與小米粥對(duì)于養(yǎng)胃的功效。大米粥、小米粥誰(shuí)才是養(yǎng)胃達(dá)人

小劉可謂是大飽口福啊!不過(guò)這個(gè)胃也是承受了不小的折磨，這不這兩天胃疼了!小劉就琢磨著還是每天老老實(shí)實(shí)的待在家里邊喝粥吧!不是都說(shuō)這小米粥養(yǎng)胃么，那我就天天喝吧!再就那么點(diǎn)兒咸菜，總會(huì)讓人想起小時(shí)候生病了，媽媽在家照顧的場(chǎng)景，多么熟悉溫暖!

不過(guò)喝了兩天感覺(jué)著這胃也沒(méi)怎么好，這是怎么回事呀?小劉就想：我都這么老實(shí)了，天天喝粥!難道還是不行么?于是小劉就開(kāi)始查閱資料，突然發(fā)現(xiàn)原來(lái)喝粥是這么有學(xué)問(wèn)的一件事!這到底是有什么學(xué)問(wèn)呢?讓咱們來(lái)看一看吧!

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)比

大米：又名粳米，味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。

小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。

適用人群對(duì)比

大米：相較于小米來(lái)說(shuō)性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來(lái)養(yǎng)胃。

小米：適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產(chǎn)后、病后體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數(shù)人喝小米粥是有養(yǎng)胃作用的。

熱量對(duì)比(每100克的熱量)

大米：346.00千卡

小米：358.00千卡

從熱量上說(shuō)小米粥要高一些，所以想要減肥的人可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┐竺字唷?/p>

主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)比

食材碳水化合物蛋白質(zhì)脂肪

大米12.30 克23.50 克 0.10克

小米76.70克8.80 克1.20克

大米粥：大米不同的烹調(diào)方法對(duì)血糖的影響不同。等量大米煮成的干飯比稀飯對(duì)血糖的影響小。因此，糖尿病患者進(jìn)食干飯有利于控制血糖。

小米粥：對(duì)于老弱病人和產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，小米粥可以說(shuō)是最理想不過(guò)的滋補(bǔ)品。尤其是小米熬粥時(shí)上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物，俗稱(chēng)為“米油”，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，滋補(bǔ)力最強(qiáng)。另外，在中國(guó)還有四大名米，分別為山東金鄉(xiāng)縣的金米、章丘縣的龍山米，河北蔚縣的桃花米和山西的沁縣的沁州黃�？囱�,喝粥都有這么多的學(xué)問(wèn)，要講究因人而異，所以為了您的胃好還是不要盲目的喝粥啦!