韓國人講究禮貌，待客熱情。待客時(shí)，一般以咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人，有時(shí)還加上適量的糖和淡奶，這些茶點(diǎn)常常要求客人必須接受。吃飯時(shí)，主人總要請客人品嘗一些傳統(tǒng)飲料———低度的濁酒和清酒。濁酒亦稱農(nóng)酒，昔日是農(nóng)家的自釀酒。韓國主人對于不飲酒的客人，多用柿餅汁招待，柿餅汁是一種傳統(tǒng)的清涼飲料，把柿餅(亦可用梨、桃、橘、石榴等鮮水果)、桂皮粉、松仁、蜂蜜、生姜放在水中煮沸，待涼后濾去渣皮即可，味道甜辣清涼，常常在逢年過節(jié)時(shí)全家人一起飲用。有的人家還用油煎餅、松餅、油蜜果等傳統(tǒng)食品來招待遠(yuǎn)道而來的客人。
　　主人在家中請客人吃飯，常用傳統(tǒng)膳食招待。韓國人喜歡辣味，主食、副食里都少不了辣椒和大蒜。韓國人的主食以大米和面食為主，最喜愛的傳統(tǒng)面食是辣椒面和冷面，冷面是用
　　蕎麥面制作的。韓國人每頓飯要有一碟酸辣菜，尤以酸辣白菜最為爽口。在正式宴會上，第一道菜是用九折板盛有九種不同食物，隨后再上其他的菜，席上必須備有火鍋。在家中請客，所有的菜一次上齊。
　　接待商務(wù)方面的客人，多在飯店或酒吧宴請，以西餐形式招待，因此韓國擁有許多西餐館和日本餐館。比較常見的西餐快餐食品有漢堡包、炸雞、熱狗等等，很受人們的歡迎，這些食品使韓國以魚、蔬菜和米飯為主的傳統(tǒng)膳食結(jié)構(gòu)趨向了便捷化和多樣化。
　　餐館的內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為兩種形式，即椅子式和脫鞋上炕式。前者的坐姿與中國人大致一樣；在炕上吃飯時(shí)，男人盤腿而坐，女人右膝支立———這種坐法只限于穿韓服時(shí)使用�，F(xiàn)在的韓國女性平時(shí)不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。
　　韓國人平時(shí)一律使用不銹鋼制的平頭兒筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣，韓國人卻視這種習(xí)慣為不規(guī)矩。既然不端碗，左手沒事做，就讓它老實(shí)地藏在桌子下面，不讓它在桌子上“露一手兒”。吃飯時(shí)一定要右手先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然后再喝一口湯，再吃一口飯后，此過程完畢，便可以隨意地吃任何東西了。對于韓國人來說，勺子比筷子更重要，它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯。如果湯碗中的豆芽兒菜用勺子撈不上來，你也不能用筷子，這是規(guī)矩�？曜釉诓粖A菜時(shí)，傳統(tǒng)做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是為了便于拿起來再用。