到“同福樂”吃真正農(nóng)家菜
不知從什么時候起,吃慣了山珍海味的人們開始“返璞歸真”,喜愛上吃農(nóng)家菜了。當(dāng)筆者來到“同福樂”,品嘗過這里的農(nóng)家菜之后,也終于真正明白現(xiàn)代人為什么那么喜愛吃農(nóng)家菜了。“同福樂”的老板張志文說,現(xiàn)代人越來越注重建康的飲食習(xí)慣,并且期望食物的健康程度與口感成正比,而農(nóng)家菜正好滿足現(xiàn)代人飲食概念中的要求。在時下農(nóng)家菜館林立的情況下,人們應(yīng)該選擇真正的農(nóng)家菜館。
在以“健康、綠色”為飲食宗旨的“同福樂”,人們可以品嘗到真正的農(nóng)家菜。首先這里雞、鴨、鵝、豬肉以及幾乎所有配料等原材料都是來自老板的家鄉(xiāng)茂名。雞,是養(yǎng)在半山腰的走地雞;鴨、鵝都是放養(yǎng)在池塘里;豬是吃粥水長大的,不含任何激素成份。一名顧客說,他到“同福樂”吃飯,“富貴泥焗雞”是他菜單上的必選項目,因為這只雞干身,香口、味濃,秘制的家鄉(xiāng)材料使得這道菜家鄉(xiāng)味十足。筆者也嘗試了“同福樂”鄉(xiāng)下風(fēng)味濃郁的“家鄉(xiāng)田鴨”、家鄉(xiāng)豬肉和家鄉(xiāng)梅菜味道相融而且是番禺獨(dú)此一家的“梅菜煲豬肉”、吃后讓人胃口大開的“酸菜大鍋魚”…… 不知不覺,筆者已經(jīng)完全沉浸在同福樂的“農(nóng)家味”當(dāng)中,同時筆者發(fā)現(xiàn),“同福樂”的價格比其它農(nóng)家菜館都要實惠,看來到“同福樂”吃農(nóng)家菜,真的沒錯!
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