新加坡小販美食大盤點(diǎn)
提到新加坡,很多人可能首先會(huì)聯(lián)想到的就是新加坡那些“奇怪”的法律制度,但是,更讓人不能忘懷的絕對(duì)是美食。
來到這里,抹殺了不小心踩到口香糖的“危機(jī)”,你會(huì)欣喜于干凈得閃閃發(fā)亮的街道、沉醉于香辣蟹和沙爹醬的濃郁香氣之中。新加坡的美食品種非常多,從馬來西亞、中國、印尼、中東、泰國甚至西方借鑒來的美食品種,融合進(jìn)自身的創(chuàng)意和改進(jìn),創(chuàng)造出不同于任何國家的獨(dú)特美食風(fēng)味。
新加坡人喜歡海鮮和香料等調(diào)味品。叁峇是新加坡非常有名的一種醬料,它是由娘惹人做出的調(diào)味料。叁峇黃貂魚是一道巴剎名食,黃貂魚包在香蕉葉中烘烤,鮮美的魚肉混合了煙熏燒烤的滋味,再淋上叁峇醬,美味不可言喻。
在新加坡,一定要去食閣和小販中心吃一頓,這里的美食絕對(duì)不輸高級(jí)餐廳的口感,是新加坡最正宗、最好吃的美食集中地。也許對(duì)于第一次到新加坡的人來說,短時(shí)間內(nèi)很難對(duì)遍地的饕餮美食做出精準(zhǔn)選擇,那么接下來請(qǐng)跟隨我們一同品鑒這7大你在新加坡絕對(duì)不容錯(cuò)過的佳肴,挑戰(zhàn)味蕾新境界。
早餐:
新加坡最有名的早餐連鎖餐廳是“吐司工坊”和“亞坤”,這兩家餐廳的分店幾乎開遍了新加坡的大街小巷。其中,必嘗的菜式就是這道是“咖椰土司”,咖椰在中國又被稱為椰子果醬,正宗的咖椰是采用新鮮的椰漿和香蘭葉配以新鮮雞蛋和蔗糖精制而成,可以抹在面包、餅干、饅頭上。在新加坡早餐一杯咖啡加咖椰土司是非常流行的吃法,即方便快捷又營養(yǎng)豐富。
小吃/午餐/晚餐:
新加坡老巴剎
來新加坡一定不可錯(cuò)過在老巴剎享用一餐地道美食。老巴剎建于1894年,是東南亞現(xiàn)存最大的維多利亞時(shí)期的鑄鐵建筑。老巴剎是一家大型飲食中心,提供各種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的本地美食,是備受歡迎的飲食聚會(huì)場(chǎng)所。
老巴剎內(nèi)擁有接近70家小型餐館,一直以來都受到本地人和外國游客的喜愛。其中最受歡迎的攤位包括豬什和粿汁,以及售賣菲律賓烤肉的Mang Kiko's Lecho,另外還有一些解暑消火的甜品店的人氣也非常火爆。
麥?zhǔn)客∝溨行?/strong>
麥?zhǔn)客∝溨行氖潜嘲偷淖類,里面有各式各樣的熟食攤位,總?shù)量超過100個(gè),內(nèi)容則是包羅萬象,從粥粉飯面到飲料冰品都有在賣。麥?zhǔn)客∝溨行牡拿朗骋院贸詫?shí)惠又多元化著稱。其中最受歡迎的還是要數(shù)天天海南雞飯和金華魚片米粉等。其他還有一些受歡迎的小吃攤,包括特色菜,比如粥、鯽魚湯、沙爹、羅惹、鴨飯、新鮮水果和甜點(diǎn)等。
麥?zhǔn)客∝溨行睦锓N類繁多的菜肴和實(shí)惠的價(jià)格受到了外國游客和當(dāng)?shù)鼐用竦囊恢潞迷u(píng)。
無招牌海鮮
如果你打算在濱海灣金沙欣賞美麗的天際線,那一定要留出時(shí)間去下附近的濱海廣場(chǎng),而其中的無招牌海鮮更要去嘗試一番啦。
“無招牌海鮮”,這個(gè)名字雖然讓人忍俊不禁,但這個(gè)與眾不同的餐廳名稱卻出自于其顧客的奇思妙想。餐廳創(chuàng)立于1981年,現(xiàn)在已經(jīng)憑借其原創(chuàng)新穎的菜式而蜚聲全島,吸引了許多吃貨的到來。餐廳除了辣椒螃蟹之外,脆皮麥香小龍蝦也是熱門之選。鮮嫩多汁的小龍蝦與麥香味谷物相搭配,更兼具宜人的酥脆口感。閩式清蒸魚美味下飯,嫩滑的豆腐則帶有天然的甘甜。此外,值得一提的,喜歡滑爽豆腐的游客,也可以嘗試下閩式清蒸魚配米飯,絕對(duì)是完美搭配。
老饕灣美食中心
老饕灣美食中心,毗鄰濱海藝術(shù)中心海灣劇院,是外地游客和本地人都愛去的美食中心。人們可置身復(fù)古風(fēng)格的手推車之間,邊欣賞濱海灣的天際風(fēng)光邊享用美食。還可隨意挑選各種著名的本地小吃,蘿卜糕、蠔煎、辣蟹、網(wǎng)餅等等,此外還可嘗試其他與眾不同的咖央包火鍋。而必嘗的人氣美食還有搭配雞蛋、碎羊肉和面包的印度漢堡。暢飲凍啤酒同樣也值得一試,飲酒作樂之間還可一邊欣賞免費(fèi)街頭表演。
烏節(jié)路義安城
對(duì)于那些喜歡血拼勝于冒險(xiǎn)的吃貨來說,新加坡烏節(jié)路的義安城絕對(duì)是聚集逛街和美食的不二選擇。除了各種世界奢侈品牌云集外,這里的美食也尤其“高大上”,例如法國著名甜點(diǎn)品牌Laduree就開在這里,也是目前為止新加坡唯一一家門店。 此外,義安城的負(fù)一樓和負(fù)二樓還開設(shè)有美食廣場(chǎng)和多家各種主題的餐廳,應(yīng)有盡有,絕對(duì)刺激你的味蕾。
當(dāng)然,世界各國許多著名品牌的商鋪也開在這里,日本的面包店、德國的蛋糕店、比利時(shí)的巧克力店以及瑞士的酒鋪等等,令人應(yīng)接不暇……這里是名副其實(shí)的吃貨天堂。
新加坡的美食數(shù)不勝數(shù),令許多食客們?yōu)橹偪。除了以上?處美食圣地外,還有很多美食集中營有待吃貨們好好挖掘哦。
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