意大利面據說是由馬可波羅從中國傳到歐洲去的，所以是西餐中最接近中餐的一種食物，因此很多中國人也十分愛吃，但是意面和中國面條還是有所不同的，今天就介紹三種意大利面的做法，有興趣的不妨一試哦。

意大利面之橄欖菜培根意面

準備食材：意大利面100克、培根1片、橄欖菜1湯匙、鹽1茶匙

步驟1：燒一鍋水，大火水開，放入鹽，調到中火，放入意面，將意面煮熟，將煮好的意面撈起過涼水，瀝干水備用。

步驟2：培根切成小片。

步驟3：熱煎鍋，放入培根，利用培根本身的油略微煎一下。

步驟4：然后倒入意大利面條。

步驟5：然后調入橄欖菜，快速拌炒均勻。

步驟6：等到食材炒勻，即可出鍋裝盤。

培根中磷、鉀、鈉的含量豐富，而且本身帶有油分，所以烹調的時候不需要另外調入油。不過由于脂肪含量較高，所以食用培根應以少量為宜。

意大利面之蘑菇肉醬焗意面

原料：意面、口蘑、馬蘇里拉、肉醬

做法：

步驟1：意面煮到八分熟過冷水

步驟2：蘑菇洗凈切片

步驟3：意面中加入肉醬拌勻，鋪上蘑菇片

步驟4：先將烤箱預熱后，150℃烤到蘑菇片變干，后取出撒上馬蘇里拉，再放入烤箱烤至馬蘇里拉變成金黃色

意大利面之豌豆玉米意面

用料： 意大利面，肉餡，豌豆粒，玉米粒，香菇，意大利面調味醬。 

做法：

步驟1：將豌豆粒，玉米粒解凍，在沸水中滾一下；香菇切丁備用。

步驟2：燒熱炒鍋倒入油，下肉餡煸炒至變色后，放入意大利面調味醬，香菇丁，豌豆粒，玉米粒，也可加入適量清水翻炒，材料成熟后即可出鍋。

步驟3：將意大利面在滾水中煮熟撈出，在涼水中浸一下盛盤，將鍋中的肉醬淋在面上即可。

意大利面口感十分勁道，也就是說不能像平時煮面一樣煮的稀軟，要帶點半生不熟的味道才行，那做意面的關鍵就是煮的時候要加一點鹽，撈出后抹上橄欖油可以讓面更勁道，除此之外，拌意大利面的醬也是非常重要的哦。