青春期人群一般是指13-17歲的初中和高中學(xué)生。這一代的青春期學(xué)生多為獨(dú)生子女，營(yíng)養(yǎng)不足已不多見(jiàn)，容易被忽略的是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。國(guó)內(nèi)外大量研究證實(shí)，高能量、高脂肪、低膳食纖維的飲食，是肥胖、心腦血管疾病、糖尿病以及某些癌癥的危險(xiǎn)因素。預(yù)防青春期營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，既能保護(hù)青春期學(xué)生的健康成長(zhǎng)，也可降低成年期與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的上述慢性非傳染性疾病的發(fā)生和促進(jìn)老年期生活質(zhì)量的提高。


　　首先牢記均衡營(yíng)養(yǎng)的原則，各類食物都要吃，做到平衡膳食；其次，多吃富含膳食纖維的食物，如水果、蔬菜、薯類和粗糧；第三，少吃含高能量和高脂肪的食物，如油炸食物、西式快餐食品等；第四，不吃或少吃糖及甜食；第五，烹調(diào)科學(xué)合理，如減少烹調(diào)用油，少用油炸，多用蒸、煮的方法；第六，白開(kāi)水是最好的飲料，少喝或不喝含糖飲料，不喝含酒精的飲料；第七，三餐要定時(shí)，晚餐不要吃得過(guò)多，睡前盡量不要加夜宵，應(yīng)遵循“早上吃好、中午吃飽、晚上吃少”的原則；第八，經(jīng)常參加體育鍛煉，減少靜態(tài)活動(dòng)時(shí)間。打羽毛球、游泳、慢跑等是很好的鍛煉方式，但必須有恒心，避免三天打魚(yú)、兩天曬網(wǎng)。最好每天進(jìn)行至少60分鐘的運(yùn)動(dòng)，如果中學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，可以采用每天3-6次、每次10分鐘的中等強(qiáng)度的短時(shí)間鍛煉。在閑暇時(shí)間也應(yīng)限制靜態(tài)活動(dòng)，如減少看電視、玩電子游戲的時(shí)間，用更多活動(dòng)來(lái)替代靜坐、久坐。此外除了進(jìn)行必要的運(yùn)動(dòng)外，鼓勵(lì)學(xué)生參與家務(wù)勞動(dòng)。