一天之際在于晨，早餐是兒童和老人最為重要的一頓飯，這兩類人群抵抗能力比較低，在飲食中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，早餐就要營養(yǎng)全面，碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素一個(gè)都不能少，今天就為大家推薦適合兒童和老人的營養(yǎng)早餐搭配。

兒童營養(yǎng)早餐搭配推薦：

套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

組成：青菜火腿蛋餅1個(gè)，餅干酸奶1杯，蘋果半個(gè)。

制作方法：

1.將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會(huì)比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。

2.鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。

3.餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。

套餐二：菜肉餛飩+蛋煎面包+橙子

組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個(gè)。

制作方法：

1.蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。

2.餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。

3.鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味，即成。

4.雞蛋1個(gè)打散。

5.鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可。

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