補(bǔ)虛健腦的食物，您知道多少呢?導(dǎo)致導(dǎo)致記憶力衰退，精神不集中的原因有很多，但通過(guò)日常的飲食，這種情況是可以改善的。下面小編為大家介紹四款健腦藥膳方，下面就隨小編一起來(lái)看看吧!

藥膳方一：豬腦枸髓湯

配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調(diào)料適量。

制法：將豬腦豬髓洗凈，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食。

功用：補(bǔ)腎健腦。

藥膳方二：胡桃龍眼雞丁

配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調(diào)料適量。

制法：將雞肉洗凈切丁，用料酒、淀粉、醬油拌勻，鍋中熱油將姜蔥爆香后，下雞丁煸炒變色，而后下胡桃仁及元肉、蔥、姜、椒等，炒至熟時(shí)，加食鹽、味精調(diào)服。

功用：補(bǔ)腎健脾，養(yǎng)心安神又健腦。

藥膳方三：桂圓豬髓魚(yú)頭湯

配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚(yú)頭1個(gè)、調(diào)料適量。

制法：將豬脊髓、魚(yú)頭洗凈，同置鍋中加清水適量煮沸后，下桂圓及蔥、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火燉至爛熟后，加食鹽、味精調(diào)味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。

功用：補(bǔ)腎健腦

藥膳方四：雙耳燉豬腦

配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調(diào)料適量。

制法：將黑木耳白木耳發(fā)開(kāi)洗凈，豬腦洗凈同置鍋中，加雞清湯適量，文火燉 至爛熟后，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調(diào)味，再煮一二沸服食。

功用：補(bǔ)虛健腦。

小編提示：豬腦含較高的膽固醇，過(guò)多的食用容易導(dǎo)致血脂升高，所以中老年人應(yīng)慎用食用

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