糖尿病患者除了不飲酒之外，面對豐盛菜肴怎么吃?切不可認(rèn)為大油大肉炒的菜，只吃菜就沒關(guān)系，其實(shí)菜中的油也不少。多吃肉、少吃飯，不科學(xué)：有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯是多糖，多吃肉不會引起血糖升高。

其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖，相反，如果每天進(jìn)食主食較少，反而會引起饑餓性酮癥。無糖糕點(diǎn)，不能隨便吃，所謂無糖糕點(diǎn)，是沒有蔗糖，但糕點(diǎn)是糧食同樣會產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。醫(yī)生建議糖尿病人應(yīng)當(dāng)少量多餐，但有的病人誤認(rèn)為在限定飯量之外再加餐就加大飯量，而致使血糖升高，尤其把花生、瓜子等零食當(dāng)作加餐，就更不可取。

　　膽固醇高的老年人應(yīng)限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內(nèi)臟、肥肉等，因?yàn)檫@些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進(jìn)動脈硬化。但是，飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)，常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的營養(yǎng)。要多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素C和鉀、鎂等，維生素C可降低膽固醇，增強(qiáng)血管的致密性，防止出血。鉀、鎂對血管有保護(hù)作用。忌食興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對保護(hù)心腦血管系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)有益。

　　冠心病患者，節(jié)日期間油膩食物接觸多，食多了會使血脂升高，血液變得粘稠，又加上飽餐后體內(nèi)要集中較多的血液去消化它，使血管動脈供血相對減少可導(dǎo)致心肌缺血氧，能誘發(fā)心絞痛或心肌梗死。冠心病人在節(jié)日期間，要注意保持情緒穩(wěn)定，避免過度興奮和緊張。對于打牌、下棋等競爭性較強(qiáng)的文娛活動，一定要控制時(shí)間，強(qiáng)度不能大，保持良好的心情。

　　據(jù)臨床統(tǒng)計(jì)資料表明，大的節(jié)假日前后是高血壓病情惡化的高峰期。這與節(jié)日期間的生活紊亂、飲食不當(dāng)和情緒波動有密切的關(guān)系。在此歡樂時(shí)刻，老年人要記住，保健是最重要的事情。