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長(zhǎng)壽秘訣:從不吃隔夜菜

長(zhǎng)壽秘訣:從不吃隔夜菜

  在2009年度上海市十大壽星榜上,出生于1903年的黃榮財(cái)先生是年齡最大的男壽星。

  黃老身高160厘米,體重60多公斤,略微富態(tài)的身材,讓他自己非常滿意。老人100多歲的身子骨,依舊硬朗,臉上幾乎沒有老年斑,眼不花,思維相對(duì)來說也很敏捷。去年4月,老人摔了一跤,大腿骨折,動(dòng)了大手術(shù),如今已經(jīng)又拄著拐杖開始走路了。

  年輕時(shí),黃老在外國(guó)海輪上任大廚,燒得一手好菜,做得一手好點(diǎn)心,因此在吃上,他非常講究,甚至有些“挑食”:不吃隔夜菜,家禽和水產(chǎn)如果死了一段時(shí)間,也不吃。他特別喜歡吃海魚,尤其是小黃魚。蠶豆是黃老的最愛,因?yàn)榭梢匝a(bǔ)鈣。另外,老人經(jīng)常吃些枸杞,用來補(bǔ)眼。

  黃老的養(yǎng)生秘訣可以說是“中西合璧”,既愛吃西式點(diǎn)心,又喜歡用中醫(yī)調(diào)理身體。從年輕時(shí)候開始,他每天早上和午睡后必喝兩杯自制的牛奶紅茶,老人總是嚴(yán)肅又調(diào)侃地說:“哪天要是不給我喝牛奶紅茶,我就不要做人了”。他懂得中醫(yī)藥知識(shí),平時(shí)有個(gè)頭疼腦熱的也是自己醫(yī)治。從中年開始,每年冬令進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候,他都是根據(jù)自己的情況親手配藥抓藥熬制膏方。

  由于經(jīng)常出海,黃老到過世界許多地方,也吸收了不少西方觀念,比如在兒女的事情上,他就從不指手畫腳,瞎操心,總是放手讓孩子們闖,自己的日子當(dāng)然也就過得閑適很多。