會(huì)對老人身體造成傷害的食物
現(xiàn)在的老人都很注重老年的養(yǎng)生,但是由于老年人的消化系統(tǒng)的衰退,有些東西已經(jīng)是不合適老人食用的了,一些東西往往會(huì)給老年人的身體造成一定的傷害,那么會(huì)對老人身體造成傷害的食物有哪些呢?
1.銀耳
銀耳營養(yǎng)豐富,還有補(bǔ)腎、潤肺、生津等功效,頗受老年人喜愛,但在臨床上,因食用銀耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因?yàn)槔夏耆讼δ茌^差,銀耳又不太好消化,如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用,則會(huì)引起腸梗阻,表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等,有些病情嚴(yán)重的甚至需要手術(shù)治療。
2.魚子
魚子是一種營養(yǎng)豐富的食品,其中有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富含膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋養(yǎng)劑,但老人要盡可能少吃,因?yàn)轸~子富含膽固醇,老人多吃無益。
另外魚子雖然很小,但燒煮很難熟透,吃下去很難消化,吃后容易消化不良,造成拉肚子。因此,烹飪魚子要煮熟煮透,吃的時(shí)候也不要吃得過量。 健康知識
3.葵花子
葵花子雖營養(yǎng)豐富、味道鮮美,但并不適合老年人。首先,葵花子含油量高,且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸,進(jìn)食過多不但會(huì)消耗體內(nèi)的膽堿,使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào),脂肪沉積于肝臟,影響肝細(xì)胞的正常功能,造成肝功能障礙,還容易引起結(jié)締組織增生,甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。
其次,有些葵花子在炒制時(shí)用的香料,如桂皮、花椒等對胃都有一定的刺激作用。
上面這些食物雖然含有的營養(yǎng)價(jià)值比較高但是這些食物對于老人來說并不能吃太多,不知道您家的老人是不是按照這些飲食規(guī)律來吃飯呢?要是不是的話,我們就趕緊改正吧。
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