老年人的膳食很重要，特別是遇到不用的病癥的人群。下面就介紹幾款不用的病癥適合的藥膳，望對老年人有幫助：

脾胃虛寒的老年人：

冬季是脾胃病高發(fā)季節(jié)。因生理功能降低，老年人發(fā)病率和患病率不斷上升。下面介紹一款適合于冬令脾胃虛寒老年人的養(yǎng)胃湯——紅棗山藥豬肚湯。

主要原料：紅棗 100克、山藥 200克、豬肚半個(gè)約250克、生姜片10克。制作做法：將洗凈切好的大塊豬肚放入裝水的鍋內(nèi)大火煮1小時(shí)后加入山藥一起繼續(xù)煮30分鐘后，將紅棗及生姜片一并置入鍋內(nèi)煮15~20分鐘即可。

此湯中，山藥性味甘平，具有益氣健脾、止瀉等作用。紅棗健脾益胃、補(bǔ)益氣血和養(yǎng)血安神等功效。豬肚有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。

服用過程中注意事項(xiàng)：提倡每餐飯前喝養(yǎng)胃湯約100毫升即中等大小飯碗一碗，可以起到緩和食道刺激、干燥和活躍胃腸消化功能的目的。養(yǎng)胃湯既不太黏稠也不水樣稀，口味稍清淡為佳，忌過酸和刺激之品。再者就是貴在堅(jiān)持。

腰酸背疼的老年人：

平菇最適合腰酸背疼的老年人吃，因?yàn)槠焦蕉嗵侵械呐；撬崾悄懼�酸的成分，對脂類物質(zhì)的消化吸收和溶解膽固醇都有重要作用，因此，可以舒筋活絡(luò)。

其實(shí)很多用于治療腰腿痛、手足麻木和筋絡(luò)不舒的藥物里面的主要成分都是從平菇里提取的多糖。