我們都知道我們應(yīng)該給老人多吃一些容易消化的食物，而吃帶餡的食物一般都是比較合適老人來吃的，下面我們就給大家介紹五種營養(yǎng)又好吃的帶餡食物吧。

一、薺菜鮮肉水餃

材料：豬肉餡，白菜，薺菜，面粉，醬油，蔥，姜，蒜，鹽，料酒

1、新鮮的薺菜摘洗干凈，用沸水燙一下，撈出攥干水分，薺菜切碎待用 。

2、白菜切碎末 ，姜切末，蔥切碎末，蒜切碎末 。炒鍋放油，油熱后放蒜末、蔥末爆香 。

3、薺菜、蔥末、白菜碎末和姜末一起放入豬肉餡內(nèi)，放入爆香的油、料酒，再放入醬油，攪拌均勻。

4、和面，面與水的比例是100：55，和成面團(tuán)，醒30分鐘，搟餃子皮、包餃子 。

5、餃子下入開水鍋中，水開后加一小半碗水，反復(fù)三次即可。

二、蒸紫薯包

材料：紫薯，面粉，胡蘿卜汁，白糖，淡奶

1、蒸熟的紫薯，去皮。

2、搗碎制作成餡，旁邊是一小團(tuán)加了胡蘿卜汁的面團(tuán)。

3、在紫薯里加入少許淡奶和白糖，制作成紫薯餡。

4、把紫薯餡嵌入面皮里。

5、搓成小圓團(tuán)子，紫薯包就制作成了，上鍋蒸。

6、大概蒸15分鐘就蒸熟了。(不是發(fā)面的，所以面皮不會(huì)蓬松起來)。

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