維生素A：能保持皮膚的毛發(fā)健康。缺少維生素A，皮膚就會(huì)干燥，沒有血色;嚴(yán)重時(shí)甚至出現(xiàn)皮膚損傷、脫發(fā)等癥狀。食物中，胡蘿卜、西紅柿、桃、南瓜、紅薯和西蘭花的維生素A很豐富。蔬菜中尤以紅薯、南瓜含量豐富。但這些食物一次不要吃太多，應(yīng)循序漸進(jìn)，否則也會(huì)對(duì)健康不利。

B族維生素：其中維生素B2、B3和B6都是護(hù)膚能手。B2讓皮膚緊致;B3保持彈性，降低陽光損傷;B6泛酸能養(yǎng)發(fā)，并防止頭發(fā)過早變白。蛋黃、全麥?zhǔn)称贰��?dòng)物肝臟和啤酒都是富含B族維生素的食物。

維生素C：是強(qiáng)抗氧化劑，還是產(chǎn)生骨膠原纖維的重要物質(zhì)。吃獼猴桃、木瓜、西蘭花、柑橘不僅能讓肌膚水嫩，還能降低患癌癥、心臟病的幾率。

維生素E：不僅能使皮膚保持彈性，還能預(yù)防老年斑。植物油和全谷物食品富含維生素E。用橄欖油做涼拌菜，或者每天吃把葵花子，都能給肌膚“注入活力”。