日本科學(xué)家最近通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蔬菜汁能夠抑制黑色素的生成，從而對(duì)皮膚起到增白作用。據(jù)此間媒體報(bào)道，佐賀大學(xué)的科學(xué)家龜井勇統(tǒng)用小白鼠做實(shí)驗(yàn)，結(jié)果證實(shí)，胡蘿卜、西紅柿以及各種蔬菜中所包含的紅、黃、橙等各種色素，如類胡蘿卜素等，可抑制黑色素生成，其功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于增白化妝品使用的脂質(zhì)--熊果苷(對(duì)苯二苷葡萄糖)。類胡蘿卜素等色素被腸吸收后，會(huì)被輸送到皮膚里去，因此經(jīng)常飲用蔬菜汁可以使皮膚保持美白狀態(tài)。