黃豆芽是潤(rùn)燥降火排毒的最佳食物
秋冬季節(jié)天氣非常干燥,空氣濕度較低,我們的身體很容易上火,或者因?yàn)槿彼霈F(xiàn)很多癥狀。到了冬天更是如此,想要防止上火,可以從三招入手。下面就來(lái)看看如何利用豆芽菜來(lái)滋養(yǎng)身體。
方法1:保持均衡的飲食
上火燥熱是因?yàn)榍锒瑲夂蚝疂、空氣流通差。人們(nèi)菀赘杏X疲憊乏力,甚至影響到心情和食欲。為了增加胃口,人們會(huì)吃得更咸、更辣來(lái)刺激食欲,便引起上火。為此,秋冬氣候更應(yīng)該注意飲食要清淡,多吃偏涼性水果蔬菜,平衡飲食。
方法2:中藥茶湯調(diào)節(jié)
中藥材性溫,建議上火情況輕微者平時(shí)可進(jìn)行一些茶飲調(diào)節(jié),菊花、百合、枸杞、金銀花、胖大海熱泡水喝,可解毒去燥。除外,也可以多食用降火湯藥,如木瓜銀耳甜水,海帶鴨子湯,蓮子湯。
方法3:食材助降火
黃豆芽
黃豆芽味鮮清甜,是潤(rùn)燥降火的首選。專家指出它比黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,維生素和大豆異黃酮含量增加,礦物質(zhì)和蛋白糖的利用率提高。芽苗長(zhǎng)到三四厘米的黃豆芽,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。
梨
秋冬氣候,人們?nèi)菀缀韲蛋l(fā)炎,腸胃不好,最好每天能吃上一兩個(gè)梨,原因是梨含有多種維生素,在消風(fēng)醒酒,滋潤(rùn)清熱方面有很好的效果,可刺激食欲,幫助腸道吸收消化。
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