現(xiàn)在到了春節(jié)假期，很多朋友應(yīng)該都已經(jīng)回家與親人聚在了一起。春節(jié)期間，大家聚會(huì)應(yīng)酬都會(huì)比較多，飲食也會(huì)比較偏油膩和混雜。我們身體也會(huì)累積很多的油脂及毒素。今天小編就為大家總結(jié)了春節(jié)期間排毒的中醫(yī)藥膳。

主食：粗糧和蔬菜調(diào)養(yǎng)腸胃營(yíng)養(yǎng)專家建議，節(jié)后幾天要減少米、面、糖果、甜糕點(diǎn)的攝入量，主食最好以粗糧為主，如玉米、燕麥、小米、豆類等，同時(shí)吃些深色或綠色的蔬菜，并多喝粥和湯。

蔬菜最好生食或做成蔬菜粥和湯，這樣不僅能補(bǔ)充身體所需的纖維素，而且利于排毒，讓紊亂的胃腸得到休息、調(diào)整。

配食：新鮮水果促進(jìn)消化要想調(diào)整失衡的消化功能，人們可以在年后有選擇地多吃水果。如飯后1小時(shí)喝橙汁和木瓜汁，可調(diào)整消化機(jī)能;吃蘋(píng)果和香蕉可促進(jìn)消化。

補(bǔ)充：多喝白開(kāi)水大量飲用啤酒、軟飲料、咖啡、合成果汁等，使很多人不記得喝水。過(guò)年期間，脂肪攝入量過(guò)高，腸胃肝臟負(fù)擔(dān)過(guò)重，因此營(yíng)養(yǎng)專家建議大家在年后幾天強(qiáng)迫自己多喝白開(kāi)水或綠茶。這樣可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒精對(duì)肝臟的危害。

番茄粥補(bǔ)腎養(yǎng)胃

原料：番茄、大米、白糖。

做法：先用開(kāi)水燙一下番茄，然后撕去外皮，切成丁;大米用清水浸泡，旺火燒開(kāi)水，加入大米、番茄、白糖，煮沸后改用小火略煮即可食用。

蓮子百合糯米粥健脾

原料：蓮子、百合、糯米。

做法：蓮子、百合在水中泡20分鐘。糯米在鍋中煮開(kāi)，置小火約10分鐘后，放入泡好的蓮子和百合，煮至稠時(shí)即可食用。

赤豆補(bǔ)脾粥

原料：赤豆、山藥、糯米、大棗。

做法：山藥洗凈、去皮，切成塊放入鍋中，然后將赤豆、糯米、大棗放入鍋中，加入適量水用武火燒開(kāi)，改用文火煮爛，加入適量白糖稍燉即可食用。

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