在我國(guó)的飲食文化里面，粗糧是十分重要的食材。不論是調(diào)養(yǎng)身體或者排毒養(yǎng)顏，都離不開粗糧的影子。今天小編為大家介紹養(yǎng)顏食物玉米面粗糧的制作方法。

主料餡料

細(xì)玉米面150克、黃豆面100克、全麥粉100克、干酵母3克、細(xì)砂糖10克、溫水200ml、韭菜250克、雞蛋2枚、鮮蝦肉100克、鹽6克、雞粉3克、白胡椒粉1克、香油5克、菜籽油10克、黃酒少許

做法

先把粉類拌勻，然后和成面團(tuán)。用保鮮膜封好在溫暖處發(fā)酵1小時(shí)，稍有膨脹便可。提前把雞蛋蝦肉拌勻，包餡時(shí)再兌入韭菜，否則會(huì)出湯。把發(fā)酵好的面團(tuán)兒取出，稍事揉勻搓成圓條。刀把圓條切割成均勻的面劑子。按扁。把面劑子用搟面杖搟成圓皮，大小可按自己喜歡的來(lái)做。

然后在餡料中兌入韭菜拌勻。用面皮把餡料包成橄欖形。置入烤盤碼放整齊。用30度左右溫度把坯料餳發(fā)30分鐘。然后用190度爐溫進(jìn)行烘烤。烘烤大約15-18分鐘便可出爐。

提示

在發(fā)酵后才可烤制，否則會(huì)口感太硬。餡料還可按自己喜愛的原料來(lái)制作。使用細(xì)玉米面最好，由于玉米面多，在包制時(shí)容易碎，因此要手法輕柔。