無(wú)花果是新媽媽營(yíng)養(yǎng)美食
無(wú)花果菱角薏米粥 無(wú)花果10枚,菱角60克(研末),薏米60克,粳米100克。將粳米、無(wú)花果、薏米加水煮粥,待粥煮至濃稠時(shí),再加入菱角粉和適量冰糖,稍煮一會(huì)兒即可食用。此方有健脾理氣、止咳祛痰、除濕利水、抗癌之功效。主治食欲不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉,亦可作各種癌腫的輔助食療。
無(wú)花果藥膳 糖漬無(wú)花果無(wú)花果500克洗凈,放入鍋中,用勺將每個(gè)果實(shí)壓扁,加入白腌漬1日。待果實(shí)浸透糖汁后,再用小火熬至汁液微干,;鸫,再拌入白糖250克,放盤中風(fēng)干數(shù)日,即可食用。此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥。
無(wú)花果粥 無(wú)花果50克(干品),粳米100克。將無(wú)花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥,待粥煮至濃稠時(shí),放入無(wú)花果和冰糖適量,煮30分鐘,趁熱食之。此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導(dǎo)致的乳汁不下或無(wú)乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
無(wú)花果燉豬蹄 無(wú)花果200克,金針菜100克,豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊,加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無(wú)花果一同煮燉至爛熟時(shí),再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。此方具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。適用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱諸癥。
無(wú)花果蘑菇湯 無(wú)花果200克,蘑菇100克。先將無(wú)花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內(nèi),加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟,調(diào)味后即可食用。此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
無(wú)花果杏仁雪糊 無(wú)花果5~7個(gè),北杏仁15克,雪梨1個(gè),淮山粉、白糖適量。將北杏仁用開水浸泡后去皮,雪梨去皮洗凈,取肉切碎,與無(wú)花果一同搗爛如泥,裝入一小盆內(nèi),放入淮山粉、白糖,加適量清水調(diào)成糊狀,然后倒入沸水鍋內(nèi)不斷攪拌煮熟。
此方有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺化痰之功效。適用于肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼,癥見干咳或咳痰黃稠、口干咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳,亦適用于腸癌燥結(jié)便秘者。
無(wú)花果藥膳 糖漬無(wú)花果無(wú)花果500克洗凈,放入鍋中,用勺將每個(gè)果實(shí)壓扁,加入白腌漬1日。待果實(shí)浸透糖汁后,再用小火熬至汁液微干,;鸫,再拌入白糖250克,放盤中風(fēng)干數(shù)日,即可食用。此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥。
無(wú)花果粥 無(wú)花果50克(干品),粳米100克。將無(wú)花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥,待粥煮至濃稠時(shí),放入無(wú)花果和冰糖適量,煮30分鐘,趁熱食之。此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導(dǎo)致的乳汁不下或無(wú)乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
無(wú)花果燉豬蹄 無(wú)花果200克,金針菜100克,豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊,加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無(wú)花果一同煮燉至爛熟時(shí),再放金針菜煮30分鐘,入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。此方具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。適用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱諸癥。
無(wú)花果蘑菇湯 無(wú)花果200克,蘑菇100克。先將無(wú)花果切碎,蘑菇切條,一同放入鍋內(nèi),加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟,調(diào)味后即可食用。此方具有防治癌癥之功效。適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
無(wú)花果杏仁雪糊 無(wú)花果5~7個(gè),北杏仁15克,雪梨1個(gè),淮山粉、白糖適量。將北杏仁用開水浸泡后去皮,雪梨去皮洗凈,取肉切碎,與無(wú)花果一同搗爛如泥,裝入一小盆內(nèi),放入淮山粉、白糖,加適量清水調(diào)成糊狀,然后倒入沸水鍋內(nèi)不斷攪拌煮熟。
此方有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺化痰之功效。適用于肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼,癥見干咳或咳痰黃稠、口干咽燥、聲音嘶啞、食欲不佳,亦適用于腸癌燥結(jié)便秘者。
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