很多女性朋友由于身體虛弱再加上每個(gè)月的月經(jīng)，會(huì)加重貧血。補(bǔ)血(養(yǎng)血)指以補(bǔ)血藥物治療血虛證的方法。血虛以面色蒼白或萎黃，唇甲色淡，頭暈眼花，失眠健忘，心悸怔忡，月經(jīng)量少或經(jīng)閉，舌淡脈細(xì)為主癥。下面就由小編來(lái)為您介紹一款很實(shí)用的補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚(yú)湯。

宜用歸脾丸、四物湯、當(dāng)歸補(bǔ)血湯 。常用藥物有當(dāng)歸、熟地、阿膠、桑椹、龍眼肉、何首烏、枸杞子等。

當(dāng)歸鯽魚(yú)湯

原料：鯽魚(yú)1條，當(dāng)歸1根，枸杞2湯匙，黃芪10片，姜5片。

調(diào)料：鹽、料酒。

做法：鯽魚(yú)洗凈拭干水，在魚(yú)背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚(yú)身上，腌制15分鐘。當(dāng)歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃芪洗凈瀝干水。將當(dāng)歸、黃芪、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鐘。魚(yú)腹塞少許姜絲，將鯽魚(yú)放入瓦煲，倒入熬好的當(dāng)歸湯，大火煮沸改小火煮35分鐘。加1/4湯匙鹽調(diào)味便可出鍋。

小貼士：

1、在魚(yú)腹中塞入姜絲，熬成湯后，魚(yú)腥味降低很多。

2、鯽魚(yú)不宜和大蒜、白糖、冬瓜和雞肉一同食用。

3、吃鯽魚(yú)前后忌喝茶。

當(dāng)歸可補(bǔ)血活血，黃芪補(bǔ)氣固表，枸杞安神補(bǔ)血，鯽魚(yú)可活血通絡(luò)。將它們熬制成湯不僅味香湯鮮，而且有活血通絡(luò)、健脾利濕、補(bǔ)中益氣、和中開(kāi)胃、滋陰潤(rùn)燥和提高睡眠質(zhì)量之效，非常適合中老年人病后虛弱者和痛經(jīng)、體虛的女性食用。

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