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5道高鈣家常菜 幫你輕松度過更年期

5道高鈣家常菜 幫你輕松度過更年期

女性進入更年期鈣的流逝就會加快,一不小心就容易缺鈣,所以補鈣對于進入更年期的女性來說非常重要,存了喝牛奶,吃鈣片還有其它的補鈣方式嗎?下面小編就為女同胞們帶來了5道補鈣效果極佳的家常菜。

1、黃豆燉豬蹄

營養(yǎng)評價:

黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。

材料:黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精

做法:

1. 需將黃豆提前浸泡半天。

2. 鍋內(nèi)下油,待油熱時下生姜片、蔥段,八角,豬蹄爆炒,然后加醬油,料酒翻炒下。

3. 加水沒過豬蹄,大火燒開。然后轉小火,燒20分鐘這樣

4. 加入黃豆大火燒開,加些糖,鹽。然后小火慢慢煨了,直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水,繼續(xù)煨一下,黃豆也一定要熟哦!

5. 放入味精,蔥花,出鍋即可

2、青椒炒雞蛋

營養(yǎng)評價:

雞蛋含有優(yōu)質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。

材料:雞蛋、尖椒、食鹽、豆油

做法:

1.青椒洗干凈去籽,切碎;雞蛋打散,口蘑切片待用

2.熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分鐘至斷生,加入鹽,炒勻

3. 再倒入雞蛋液,將剩余的油順鍋邊均勻淋入,待雞蛋液凝固,翻面略炒1分鐘,即可裝盤上桌。

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