雖然豆制品對人類健康的作用已盡人皆知，但不少男性在食用前總會有些顧慮，原因就在于有些媒體說過，大豆中的異黃酮是植物雌激素，對男性第二特征和生殖系統(tǒng)有不利影響。其實，這是一個很大的誤區(qū)。

　　英國著名營養(yǎng)學家簡·克拉克曾在《每日郵報》撰文為公眾釋疑。她表示，目前并沒有臨床證據(jù)表明大豆對男性健康有害，正常食用量肯定也不會對男性造成影響；相反，不吃豆制品的男性患心血管疾病的比例更高。


　　男性多吃豆制品對前列腺也有很好的保護作用。男人在40歲以后，前列腺會加速把睪丸素酮轉(zhuǎn)變成雙氫睪酮（DHT），DHT過多時會刺激細胞分裂加速，這就會導致前列腺肥大等疾病的發(fā)生。如果細胞分裂速度過高，還會引發(fā)DNA致癌性突變。而大豆制品中所含的異黃酮素可直接抑制DHT的產(chǎn)生，不但能預(yù)防前列腺疾病的發(fā)生，對前列腺細胞也有保護作用。

　　盡管食用豆制品對男女都有好處，但凡事都要講究適量，以每天50~100克為宜。