40歲男人需要注意哪些飲食?男人需要攝入大量的高營養(yǎng)食物：蛋白質、脂肪和糖分，同時要注意保持這些營養(yǎng)成分的比例：糖分55%，蛋白質15%，脂肪30%。然而，光注意降低脂肪、控制膽固醇攝入和增加蛋白質攝入并非最好的營養(yǎng)之道，Men’s Health力邀首屆北京國際美食節(jié)的營養(yǎng)專家透露各年齡段男人真正的營養(yǎng)之道。

身體特征：

40歲左右的男人正處人生事業(yè)的巔峰。但是同樣值得關注的是，這個階段也是疾病的形成期，因為生理機能從峰頂開始下滑，部分器官開始衰退，許多疾病都在這時爆發(fā)或顯現(xiàn)。所以與其說男人四十一枝花，還不如說男人四十一道坎。長年的積勞如蓄熱的“火山”隨時可能爆發(fā)。“慢性疲勞綜合癥”正在尾隨著40歲男人，腰酸背痛、昏昏欲睡、記憶力減退、夜尿增多、食欲不振、性欲不振等諸多癥狀的連鎖反應造成心理焦慮不安。發(fā)展下去，胃病、冠心病、糖尿病、高血壓、前列腺肥大將與自己扯上關系。

營養(yǎng)供給建議：防治各種慢性疾病成為這個階段營養(yǎng)進補的重中之重。膳食多樣化，以谷類為主;多吃蔬菜、水果和薯類;常吃奶類、豆類及乳制品;常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油;要清淡少鹽;同時飲酒限量。

營養(yǎng)進補提案：

纖維素(FIBER)：富含高纖維素的飲食能夠加速腸道毒素和致癌物質的清除，減少結腸癌的發(fā)病率(結腸癌在男人易患的癌癥中位居第三);膳食纖維能夠控制糖尿病人的糖指數，降脂降壓;能夠增加腸蠕動，刺激有益菌生長，治療便秘，利于改善胃腸功能;還能夠疏通膽汁排泄，穩(wěn)定膽汁成分比例。

膳食纖維分為不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維兩類。不溶性膳食纖維主要存在于蔬菜中，主要功能是讓人有飽腹感，延緩胃排空時間;可溶性膳食纖維主要存在于燕麥、魔芋、蕎麥、水果等食物中，它吸水性強，可延緩和減少糖、脂肪吸收速度及吸收量，還可減低餐后血糖。