冬天是最適宜吃奶酪的季節(jié)，而且有四類人會(huì)從中格外受益。

　　一老和一小：喝奶和吃奶制品是補(bǔ)鈣的一個(gè)非常有效的途徑，尤其在陽光稀少的冬季，飲食補(bǔ)鈣就顯得更加重要了。鮮奶、奶油、黃油和奶酪，在這四大奶制品中，奶酪的含鈣量是最豐富的。

　　因?yàn)樗�是濃縮的、量小而精的食物，對(duì)于消化功能差的老人特別適用。奶酪富含促進(jìn)生長、發(fā)育、壯骨的有效成分，對(duì)于正在生長發(fā)育的孩子來說也是非常合適的，所以說一老一小都應(yīng)該多吃奶酪。奶酪含鈣豐富，本身又有維生素D，對(duì)鈣有促進(jìn)吸收功效，有壯骨作用�！　�“三高”人群：奶酪還有一大優(yōu)勢(shì)，那就是基本上不含膽固醇。一說到胖，一說到血脂高，很多人就擔(dān)心膽固醇的問題，奶酪當(dāng)中是基本不含膽固醇的，含量是非常非常微小的。對(duì)于“三高”人群當(dāng)中血脂高的朋友來說，奶酪是特別適合的食物。