清代中醫(yī)經(jīng)典《溫病條辨》中有個(gè)方劑叫“三仁湯”，書中對(duì)這個(gè)方劑評(píng)價(jià)很高，說(shuō)它能宣上、暢中、滲下。

　　這個(gè)方劑之所以取名叫“三仁湯”，就是因?yàn)榘宋端幚锩嬗腥�味主要藥�?mdash;—杏仁、白蔻仁、薏苡仁(即薏仁)。這三仁在我們的生活中很常見(jiàn)，只要每天吃一點(diǎn)，就對(duì)身體有益。

　　每天把杏仁當(dāng)零食吃一點(diǎn)，能止咳化痰。 杏仁入脾、肺、大腸經(jīng)，能宣肺止咳、降氣平喘、潤(rùn)腸通便、殺蟲解毒�！侗静萸笳妗分幸舱f(shuō)道：“杏仁，既有發(fā)散風(fēng)寒之能，復(fù)有下氣除喘之力，緣辛則散邪，苦則下氣，潤(rùn)則通秘，溫則宣滯行痰。” 杏仁有很多種吃法，可以做成零食，如炒杏仁。也可以做成杏仁茶、杏仁粉，還有的人做菜時(shí)把它當(dāng)成調(diào)味品。老人家不妨把它當(dāng)作零食，每天吃一點(diǎn)。杏仁雖然好處多，但吃多了會(huì)傷身體。

　　豆蔻治療胃脹積食，一治一個(gè)準(zhǔn)。 白蔻仁又叫白豆蔻，性味辛、溫，是一味名貴藥材。《本草綱目拾遺》中說(shuō)：“白豆蔻，其形如芭蕉，葉似杜巖，長(zhǎng)八九尺而光滑，冬夏不凋，花淺黃色;子作朵如葡萄，初出微青，熟則變白，七月采之。” 白蔻仁也是一種辛香的調(diào)味料。由于豆蔻芳香化濕，古代一些王公貴族會(huì)不時(shí)地吃上一顆。而在古代西歐國(guó)家，豆蔻則是制作香水的主要成分。現(xiàn)在，越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)了豆蔻的價(jià)值。在我們?nèi)粘Ｕ{(diào)味料中，不僅有花椒、茴香等常見(jiàn)的調(diào)味料，還有白色的豆蔻。 當(dāng)然，豆蔻可不是虛有芳香的外表，它的藥用價(jià)值也非常高。豆蔻辛散行氣，芳香化濕，主入脾胃，作用重在行氣和中、化濕醒脾，常用來(lái)化中焦的濕阻氣滯。對(duì)治療胸悶不適、胃口欠佳、脾胃虛寒、惡心嘔吐、脘腹脹滿等毛病，一治一個(gè)準(zhǔn)。 孩子腹脹、食積，還吐酸水。一個(gè)小驗(yàn)方：選白蔻仁、萊菔子各12克，搗成末后混合均勻，每天6克，開(kāi)水送服。沒(méi)過(guò)兩天，小孩子的病就完全好了。 北方的家庭一般都會(huì)用面粉蒸饅頭，但如果總是單用面粉，未免顯得單調(diào)了。如果用500克面粉配上100克的白豆蔻粉末，再用2克發(fā)酵粉，這樣揉成面團(tuán)后，做出來(lái)的豆蔻饅頭有行氣調(diào)中的作用。點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>