昨天已進(jìn)入大寒節(jié)氣，也是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣。廣東省中醫(yī)院肝病專(zhuān)科主任池曉玲教授昨天指出，大寒養(yǎng)生飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，切忌生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽(yáng)氣，但燥熱之物不可多吃。她建議，此時(shí)烹調(diào)食物，味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類(lèi)，保證熱量供給，也可結(jié)合藥膳冬令進(jìn)補(bǔ)。

　　木形人 養(yǎng)肝芝麻補(bǔ)腎養(yǎng)陰

　　飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃補(bǔ)腎養(yǎng)陰的食物，如羊肝、枸杞、百合、芝麻、核桃等。

　　藥膳可選擇“山藥黑芝麻糊”：山藥15克，黑芝麻150克，粳米60克，鮮牛奶200克，冰糖100克，玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小時(shí)，撈出濾干。山藥切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干，入鍋炒香，加鮮牛奶和清水拌勻，磨成漿，濾出漿汁。鍋中加適量水，放入冰糖，大火煮溶，將漿水倒入鍋內(nèi)與冰糖攪勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊，熟后即成。當(dāng)點(diǎn)心，每日2次。有滋補(bǔ)肝腎的功效。

　　火形人 酸棗仁、蓮子補(bǔ)氣養(yǎng)血

　　飲食調(diào)養(yǎng)：可多吃一些具有益心氣、補(bǔ)肝腎功效的食物，如蓮子、百合、木耳等。

　　藥膳可選擇“遠(yuǎn)志棗仁粥”：遠(yuǎn)志肉10克，酸棗仁10克，粳米50克。將遠(yuǎn)志、棗仁、粳米洗凈，粳米放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，然后放入遠(yuǎn)志、棗仁，小火煮至粥熟即成。晚間睡前服食。有滋陰養(yǎng)血安神的功效。