“養(yǎng)生其實(shí)非常簡單，我們家這樣實(shí)施了兩年，現(xiàn)在一體檢，哪哪兒都正常。”北辰區(qū)訥河里居民藺先生發(fā)來郵件，與大家分享他的養(yǎng)生心得。

盛世盼長壽，小康重養(yǎng)生。藺先生說，日子好了，人人都開始注重身體健康。兩年前，他發(fā)現(xiàn)自家在吃飯時(shí)，每頓飯的花樣都在增多。一問，原來是老伴兒的思想在變化。以前什么都不舍得吃，現(xiàn)在條件好了，老伴兒想讓家人吃得營養(yǎng)更均衡些。比如早點(diǎn)，以前總把早點(diǎn)當(dāng)“點(diǎn)心”，或者湊合，或者干脆不吃;現(xiàn)在的一頓早點(diǎn)就有雞蛋、豆?jié){、饅頭、煮花生、黃瓜或野菜蘸醬、阿膠棗……加在一起，食物有七八種。午飯和晚飯就更豐富了，春夏有時(shí)還添些野菜或苦瓜。一天下來，能吃20種以上的食物。

前年藺先生在體檢時(shí)，膽固醇還有點(diǎn)兒高，今年再體檢時(shí)，各項(xiàng)指標(biāo)均合格。他說，這都是老伴兒的“養(yǎng)生餐”的功勞。

專家點(diǎn)評：

天津中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師張秋蓮說，《中國居民膳食指南》中的第一條就是提倡食物種類多樣化。有人說，即便缺乏營養(yǎng)知識，但只要保證一天能吃到20種以上的食物就肯定能健康。

張秋蓮認(rèn)為，以中國人的飲食習(xí)慣，每天吃20種以上的食物并不難：一天三頓飯，主食可有米、面兩種，配以魚、肉、蛋、奶、豆制品、蔬菜等，兩餐之間再吃些水果，做到應(yīng)該很容易。

需要注意的是，攝入的營養(yǎng)成分一定要合乎比例。以成年人為例，每天吃的主食應(yīng)占一天總熱量攝入的六成;蛋白質(zhì)類的食品，一天吃1個(gè)雞蛋、1袋奶、0.1千克左右的肉類就可以;除土豆和藕(二者屬于含碳水化合物較高的蔬菜)外，蔬菜每天每人的食用量最好能達(dá)到0.5千克;水果的攝入總量不應(yīng)超過蔬菜，每天0.15千克即可。