最近聽(tīng)說(shuō)了很多朋友都在咳嗽，秋天是非常干燥的節(jié)氣，很容易產(chǎn)生燥咳的癥狀。“秋燥綜合癥”屬于溫燥，具體多表現(xiàn)為咳嗽少痰、咽干不適，或者有少量黏痰，不易咯出，甚至?xí)�有痰中帶血，兼有咽喉腫痛，皮膚和口鼻干燥，口渴心煩，手腳心熱等。

主題：銀百梨糖羹

食材：銀耳、百合各10克，梨1個(gè)，冰糖適量。

做法：

1.將梨洗凈去核切小塊，銀耳泡發(fā)洗凈、百合洗凈;

2.把梨、銀耳、百合、冰糖放入碗中隔水蒸，大火燒開(kāi)后小火蒸1小時(shí)，關(guān)火，食梨喝湯。

一、秋燥分“溫燥”、“涼燥”

秋季防病治病，當(dāng)御“燥”為先，“滋潤(rùn)”為法。秋燥又可分為“溫燥”和“涼燥”，前者見(jiàn)于初秋天氣尚熱或久晴無(wú)雨的時(shí)候;后者則開(kāi)始于深秋天氣轉(zhuǎn)涼之時(shí)。我們現(xiàn)在正處于“溫燥”階段，如何吃些什么呢?

“秋燥綜合癥”屬于溫燥，具體多表現(xiàn)為咳嗽少痰、咽干不適，或者有少量黏痰，不易咯出，甚至?xí)�有痰中帶血，兼有咽喉腫痛，皮膚和口鼻干燥，口渴心煩，手腳心熱等。

二、“燥咳”要及時(shí)治療 吃梨清肺化痰

而今天談到的“燥咳”，如果不及時(shí)治療，可能會(huì)釀成氣管炎和支氣管炎，使肺部更受傷。此外，由于肺的功能受到抑制，機(jī)體可能出現(xiàn)供氧不足，可造成皮膚瘙癢、毛發(fā)枯萎等，還可出現(xiàn)便秘癥狀。

中醫(yī)認(rèn)為，梨味甘、微酸、性涼無(wú)毒，歸肺、胃、心、肝經(jīng)，可清肺化痰、生津止渴，主肺燥咳嗽、熱病煩燥、津少口干、消渴、目赤，可煎湯或生食，也可搗汁或熬膏。還可外用，搗敷或搗汁點(diǎn)眼。

今天這道甜品，有滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

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