科學(xué)的飲食，除了講究飲食均衡，五味調(diào)和之外，進(jìn)補(bǔ)必須對路，不同的體質(zhì)對于食物的感受也不一樣，因人因證量進(jìn)行食物選擇，這樣才能收到較好的效果。

中醫(yī)將常見的體質(zhì)分為八種，分別是氣虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、血淤體質(zhì)、痰濕體質(zhì)和陽盛體質(zhì)。這八種體質(zhì)各有特點，有時可能會相兼互見。

氣虛體質(zhì)

這類朋友的特點是經(jīng)常感到氣短乏力，容易倦怠，說話都嫌累，動不動就出汗，舌頭顏色淡白，脈虛弱無力。其最主要的特征是不能耐受體力勞動，稍重的活兒，一干就會氣喘吁吁。當(dāng)病情加重時，根據(jù)所患疾病的不同，有的朋友會咳喘無力，有的朋友會大便溏泄，有的朋友會脫肛、子宮脫垂，有的朋友會心慌心跳、精神疲憊，有的朋友會腰膝酸軟、小便頻多，男子滑精早泄，女子白帶清稀。

這類朋友的飲食，要以補(bǔ)氣養(yǎng)氣為主。其中，肺、脾、腎是調(diào)補(bǔ)的重點。食物中，能夠補(bǔ)氣的包括：粳米、糯米、小米、大麥、蕎麥、山藥、馬鈴薯、大棗、胡蘿卜、香菇、豆腐、雞肉、鵝肉、鵪鶉、兔肉、牛肉、狗肉、青魚、鰱魚等。常見補(bǔ)氣中藥則有黃芪、黨參、人參、太子參、山藥、茯苓、白術(shù)等，可以選擇其中的一至兩味，制成藥茶、藥粥、菜肴食用。

血虛體質(zhì)

這類朋友由于缺血，身體各部位失去了血液的濡養(yǎng)，因而呈現(xiàn)黃白之色，而缺少血色。比如面色蒼白，沒有光華，或者面色萎黃，嘴唇、指甲顏色淺淡，沒有“小太陽”，下眼瞼色淡等。血虛的人特別不耐受腦力勞動，容易失眠，會感到記憶力下降，思維變得遲鈍。讓其做個計劃，寫份標(biāo)書，作份總結(jié)……只要是動腦筋的事情，都感到難以勝任。

血虛體質(zhì)的調(diào)養(yǎng)要點是補(bǔ)血養(yǎng)血。食物中能夠補(bǔ)血的，有紅棗、花生、桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚、海參、鱔魚等。常見補(bǔ)血中藥，如阿膠、當(dāng)歸、熟地、白芍、紫丹參、仙鶴草等，都可以適當(dāng)選用，配制成藥膳。

陰虛體質(zhì)

陰虛體質(zhì)的特點是成形體偏瘦，容易口干舌燥，容易心煩口渴。有的朋友會說自己手腳心發(fā)熱發(fā)燙，晚上睡覺要把腳伸到地板上才覺得舒服，手也想抓一個涼東西;大便比較干，不容易排出;舌頭顏色紅，舌苔少，甚至沒有舌苔，患病時，以上這些癥狀更加明顯。若是肺病，則伴有干咳少痰、潮熱盜汗;心病則心慌健忘、失眠多夢;腎病則腰酸背痛、眩暈耳鳴;肝病則兩脅疼痛、視物昏花。

陰虛者應(yīng)當(dāng)補(bǔ)陰清熱，滋養(yǎng)肝腎。要注意多吃一些滋陰清熱、滋養(yǎng)肝腎的食物，食宜清淡，少吃肥膩厚味和辛香燥烈之品。常見的滋陰食物，有黑芝麻、黑豆、黑米、糯米、蜂蜜、牛奶、羊奶、雞蛋、桑葚、甘蔗、百合、螃蟹、河魚、鱉等;常見滋陰的中藥，包括枸杞子、生地、黃精、山萸肉、麥冬、女貞子、何首烏、白芍藥等，都可根據(jù)自己的情況，選配藥膳。

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