花生是生活中最常見(jiàn)的食物之一。那你了解吃花生有哪些禁忌嗎？下面我們就一起看看吧！

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花生屬于薔薇目，在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中，花生的寓意非常的吉祥，在新婚的洞房花燭夜的時(shí)候，需要準(zhǔn)備花生、桂圓、大棗，寓意是早生貴子的意思，花生其實(shí)不是徒有虛表，人們之所以對(duì)它盛贊，主要還是因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1. 花生是“長(zhǎng)壽果”

長(zhǎng)壽是每個(gè)人的想要擁有的美夢(mèng)，那么如何讓美夢(mèng)成真才是至關(guān)重要的事情，當(dāng)我們的溫飽問(wèn)題得到解決，就會(huì)思考人生，想得到生命的永恒，不要說(shuō)人類(lèi)是貪婪的，這其實(shí)是一種自然的規(guī)律，而花生因?yàn)槠溟L(zhǎng)相，所以也經(jīng)常被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”，花生中含有的天門(mén)冬氨酸較多，有利于緩解疲勞的作用，花生米中的果糖也是左旋糖，其中的羥基含量會(huì)比較高，能夠?yàn)楦闻K儲(chǔ)存，還能有效的被機(jī)體消化吸收，不會(huì)形成脂肪的堆積，所以是很多女性還是可以選擇多食用的，當(dāng)然花生中還富含有維生素E，具有很強(qiáng)的抗氧化功能，能夠阻止不飽和脂肪酸被氧化，消除衰老的罪魁禍?zhǔn)?ldquo;自由基”，能夠有效的抗衰老。

2. 花生是記憶的“良藥”

記憶力減退的現(xiàn)象不是老人的專(zhuān)利，很多的年輕人也會(huì)經(jīng)常的發(fā)生，因?yàn)楣ぷ鲝?qiáng)度的增加或者在生活中還有很多的瑣事，畢竟我們的大腦記憶能力有時(shí)候會(huì)受到很多不定因素的影響，而谷氨酸是大腦記憶力所需要的主要氨基酸，而花生中的谷氨酸的含量還是比較高的，而谷氨酸還是神經(jīng)細(xì)胞的興奮和抑制物質(zhì)的主要來(lái)源，不僅如此，花生中的卵磷脂的含量也是客觀的，經(jīng)過(guò)腸道酶的作用轉(zhuǎn)化為膽堿之后，進(jìn)入大腦中與乙酸結(jié)合，成為記憶的重要物質(zhì)乙酰膽堿，有利于大腦思維的活躍，改善和加強(qiáng)大腦的記憶功能。

3. 治療出血性疾病

出血性疾病主要是因?yàn)槟�血因子的功能缺陷了，出血之后不能及時(shí)發(fā)揮功效，我們知道花生生吃的時(shí)候，效果會(huì)更好，因?yàn)榛ㄉ�紅衣具有抗纖維蛋白溶解，能夠促進(jìn)骨髓制造血小板，有利于加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮，有利于調(diào)整改善凝血因子缺陷等作用，所以能夠在出血的時(shí)候，凝血因子能夠及時(shí)發(fā)揮作用，有效止血。

4. 花生美容效果最佳

花生不僅是一種美食，還因?yàn)槠涿廊莸墓π�，收獲了更多的女性粉絲，這是因?yàn)榛ㄉ�脂肪中的不飽和脂肪酸以及甾醇等成分，都能使肌膚潤(rùn)澤、細(xì)膩，使頭發(fā)豐厚、有光澤。

有些人切記遠(yuǎn)離花生

花生雖好，但是不是人人都有這樣的口福的，花生的營(yíng)養(yǎng)成分其實(shí)是一把雙刃劍，有利有弊，那么究竟是什么人沒(méi)有這樣的口福呢?

1. 切除了膽囊

膽囊在我們的器官當(dāng)中一直是比較沉默的，雖然膽囊不能生產(chǎn)膽汁，但是可以儲(chǔ)存膽汁，而膽汁對(duì)于食物的消化吸收基友重要的意義，正常的情況下，食物進(jìn)入胃中之后，膽囊就會(huì)自動(dòng)收縮，將膽汁排入十二指腸幫助其消化吸收，尤其是一些高蛋白和高脂肪的食物，對(duì)于膽囊的刺激會(huì)非常的強(qiáng)烈，但是一旦切除膽囊，膽汁就變得無(wú)家可歸，從而會(huì)影響花生及其油料中的脂肪的消化和吸收。

2. 減肥者不食

減肥的最重要一點(diǎn)就是控制攝入，俗話說(shuō)：管好嘴，邁開(kāi)腿，就是減肥的重要原則，尤其是高熱量的食物，是主要的控制對(duì)象，而花生的熱量和脂肪的含量都比較高，營(yíng)養(yǎng)學(xué)的食物成分表中指出，二兩的炒花生(去殼)，就相當(dāng)于是接近600卡路里的能量，如果用饅頭來(lái)做對(duì)比的話，就相當(dāng)于是五兩半的饅頭的熱量，可想而知吃完之后，減肥之路也就遙遙無(wú)期了，所以想要減肥的朋友，還是暫時(shí)選擇遠(yuǎn)離吧。

3. 胃腸道疾病患者

我們的腸胃是容納食物的場(chǎng)所，也是消化和吸收的主要場(chǎng)地，但是很多的時(shí)候，我們一些壞的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣，會(huì)傷害到它們，引發(fā)一些消化道的疾病，例如：胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎等疾病，這類(lèi)人群的飲食多以清淡，柔軟的食物為主，但是花生歸類(lèi)于堅(jiān)果，其堅(jiān)硬的程度還是可觀的。而且其中的蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，很難消化吸收，所以很多醫(yī)生學(xué)者不建議此類(lèi)人群食之。

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然被很多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)可，可是對(duì)于一些特殊體制的朋友，大家還是要控制花生的攝入哦，做好飲食規(guī)劃哦。