孕婦補(bǔ)充哪些營養(yǎng)最有價值
很多女性從開始懷孕開始,就會讓自己不停的吃一些營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)都是有利于我們的身體健康的,所以我們應(yīng)該在生活中注意孕婦最需要的是什么,這樣才能補(bǔ)的有價值。
一、攝食富含鋅的食物不容忽視
被譽(yù)為“生命之花”的微量元素鋅是體內(nèi)100多種酶的組成成分之一,一旦機(jī)體缺鋅,眾多酶不能發(fā)揮其作用,易造成生命代謝障礙。鋅對促進(jìn)智力發(fā)育作用重大。大腦神經(jīng)細(xì)胞從胚胎10~18周開始到胎兒發(fā)育8個月,神經(jīng)細(xì)胞的增殖基本結(jié)束,可謂“一次性完成”,新生兒出生時腦神經(jīng)細(xì)胞的數(shù)目與成人大致相同。眾所周知,智力的物質(zhì)基礎(chǔ)是大腦中的神經(jīng)細(xì)胞。而鋅在促進(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞核酸的復(fù)制與蛋白質(zhì)的合成中扮演重要角色,如若鋅缺乏,不僅影響腦細(xì)胞的分裂與數(shù)量,并對胎兒的視覺、性器官的發(fā)育也有影響。新近美國研究人員發(fā)現(xiàn),如給血漿鋅水平低的孕婦補(bǔ)鋅,則嬰兒出世的體重與頭圍均獲增加。據(jù)對國內(nèi)8個省市4千多名孕婦、乳母的調(diào)查發(fā)現(xiàn),他們對鋅攝入量無一人達(dá)到中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的供給標(biāo)準(zhǔn)(孕婦、乳母每天鋅攝入量應(yīng)達(dá)到20毫克),缺鋅發(fā)生率達(dá)30%左右。此與我國膳食以植物性食物為主,鋅含量較低及谷物、蔬菜含草酸、植酸干擾鋅吸收有關(guān)。有關(guān)專家建議妊娠婦女應(yīng)注意從食物中補(bǔ)鋅。
一般說來,動物性食物含鋅較植物性食物為多,含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、干酪、海帶、堅(jiān)果等。
二、適量補(bǔ)充含DHA的食物或精制品
據(jù)北京醫(yī)科大學(xué)胎教研究中心劉澤倫主任建議,基于國外實(shí)驗(yàn)檢測及資料顯示DHA(二十二碳六烯酸)有助于胎兒、嬰幼兒大腦錐體細(xì)胞和視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞生長發(fā)育,孕婦從妊娠4個月起可適當(dāng)補(bǔ)充DHA。
DHA是一種多價不飽和脂肪酸,為胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育所必需。腦營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),DHA、膽堿、磷脂等是構(gòu)成大腦皮層神經(jīng)膜的重要物質(zhì),是貯存與處理信息的重要結(jié)構(gòu)。DHA是人腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸, 能維護(hù)大腦細(xì)胞膜的完整性,并有促進(jìn)腦發(fā)育、提高記憶力的作用。據(jù)報(bào)道日本產(chǎn)婦乳汁中的DHA含量高于澳大利亞、美國產(chǎn)婦乳汁。美國學(xué)者科勒斯特認(rèn)為,日本兒童較聰慧,除胎教、早期教育開發(fā)等原因外,還與胎兒大腦發(fā)育期母親攝入DH A物質(zhì)較多有關(guān)。
DHA并不神秘,富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃仁等堅(jiān)果攝入后經(jīng)肝臟處理能合成DHA,此外海魚、魚油、甲魚等也含有DHA物質(zhì),可供選食。當(dāng)然,必要時補(bǔ)充些DHA制劑,如被專家認(rèn)可的“忘不了DHA膠囊”也是可以的。
三、補(bǔ)充富含葉酸的食物十分必要
90年代初英國等7個國家試驗(yàn)研究表明,在妊娠3個月以內(nèi),正值胎兒神經(jīng)管發(fā)育關(guān)鍵期,給孕婦補(bǔ)充足量的葉酸,可明顯降低神經(jīng)管畸形,使無腦兒與先天性脊柱裂發(fā)生率大大下降。新近美國加利福尼亞研究人員發(fā)現(xiàn)在妊娠前或孕早期補(bǔ)充葉酸,可使出生的嬰兒發(fā)生唇裂或腭裂的危險減少50%,并且可降低發(fā)生早產(chǎn)及低體重新生兒的危險性。 >>孕婦營養(yǎng)—重要的葉酸
所以,準(zhǔn)備結(jié)婚的女性及孕早期時,注意攝食富含葉酸的食物十分必要。富含葉酸的食物有紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、豆類、酵母、動物肝及蘋果、柑桔、橙汁等。
四、補(bǔ)充充足的鈣元素
胎兒在母親整個妊娠期需從母體攝取30克鈣,自妊娠30周起,所需鈣量急驟增加。因此孕婦須注意補(bǔ)充足量鈣元素,每天至少需補(bǔ)鈣1.2克以上,同時需多攝取富含維生素D的食物,以協(xié)助鈣的吸收。
富鈣及富含維生素D的食物有蝦皮、牡蠣、淡菜、牛奶、沙丁魚、鮭魚、海帶、泥鰍、豆制品、芫荽、薺菜、花椰菜、芝麻醬、蓮子、甜杏仁及魚肝、蛋黃、香菇等。必要時可補(bǔ)充鈣制品。實(shí)踐表明,妊娠期補(bǔ)鈣不僅有助胎兒骨骼正常發(fā)育,并可降低妊娠高血壓綜合征的發(fā)病率及減少產(chǎn)后出血量。
五、孕后期注意攝食富含維生素K食物
在妊娠后期,孕婦應(yīng)注意攝食富含維生素K的食物,以預(yù)防產(chǎn)后新生兒因維生素K缺乏引起顱內(nèi)、消化道出血等。維生素K有“止血功臣”的美稱,經(jīng)腸道吸收,在肝臟能生產(chǎn)出凝血酶原及一些凝血因子。若維生素K吸收不足,血液中凝血酶原減少,易引起凝血障礙,發(fā)生出血癥。
預(yù)產(chǎn)期前一個月的孕母,尤應(yīng)注意每天多攝食些富含維生素K的食物,如菜花、白菜、菠菜、萵苣、苜蓿、酸菜等。
我們給大家介紹了女性在懷孕之后的營養(yǎng)需求,這些營養(yǎng)基本上就是我們生活中常常需要的,所以我們可以根據(jù)我們自己的情況來選擇。
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